ヌードルスープ

外国人客がベトナムのフォー店を絶賛、国産を飲み干す

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ハノイで初めてフォーを味わったオランダ人観光客の家族は、スープのさわやかな味と特徴的な甘くて柔らかい鶏肉に驚きを隠せませんでした。

酸っぱいフォーは、甘酸っぱい味、柔らかいフォー、そして豊富なトッピングの調和のとれた組み合わせで印象的です。写真:ミン・ヴー

山岳地帯の酸っぱいフォーは、独特の甘酸っぱい味で客を魅了

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伝統的なフォーのような熱々のスープはありませんが、酸っぱいフォーは、さわやかな甘酸っぱさの調和のとれた組み合わせで、食通を魅了します。

ボリュームたっぷりのフォー・ガウ。写真:チャン・アイン

ハノイ旧市街の9つのフォーレストランが、昔ながらのフォーの味で食通を引きつける

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ハノイの老舗フォー店は、依然として伝統的な味を保っており、地元住民や観光客にとっておなじみの場所となっています。

熱々のフォーは、多くの観光客がベトナムに足を踏み入れたときに最初に試してみたい料理になりました。写真:ミン・ヴー

ペルーとエジプトからベトナムまで遠路はるばる来た観光客がフォーを味わう

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世界的に有名な料理であるだけでなく、フォーはペルーやエジプトからの観光客がベトナムまで何千キロも移動して、本格的な料理を味わう理由にもなっています。

牛肉ソーセージのフォーは、柔らかい牛肉、香ばしい川の骨の葉のソーセージ、そしてさわやかな甘さのスープで魅力的です。写真:ミン・ヴー

フーチャー・ラー・スオン・ソン店は、その特別な味で客を魅了しています。

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ハノイの145 Tan Trieuにあるフォーチャーレストランは、独自の風味を持つ川の骨の葉のチャーで印象を与え、多くの顧客が訪れる場所となっています。

オーストラリアで38万ドン/杯のバットダンフォーを味わうベトナム人観光客

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フォー・ザー・チェン49Aバットダンは、オーストラリアで最初の店舗をオープンしたばかりで、多くのベトナム人や地元住民が味わうために訪れています。

食通を魅了する10のユニークなフォーの味方

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スープフォーから巻きフォー、混ぜフォー、または石碗フォーまで、バインフォーはさまざまな味の魅力的な料理にアレンジできます。

フォーはベトナム料理の代表的な料理の一つです。写真:ゴック・ハー

ベトナムのフォーと世界の料理地図で名前が呼ばれた瞬間

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権威ある料理ランキングからミシュランガイドまで、フォーは国際的な友人たちの目にベトナム料理の象徴としての地位をますます確立しています。

フォーはユネスコの文化遺産に登録申請書が作成されました。写真:ハイ・リー

ハノイ市は、遺産登録書類を完成させるために、フォーのバリエーションの棚卸しと見直しを提案

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ハノイは、ユネスコに「フォー」を人類の代表的な無形文化遺産リストに登録するよう提案する書類の完成を加速させています。

ミシュランのシェフがフォーの食べ方を教える、多くの人が知らないうちに間違いを犯す

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ミシュランのシェフは、フォーの味を完全に感じるためには、時には最も重要なことは、慣れ親しんだ操作を減らすことだと考えています。

フォー・ティン・ボー・ホーは、スープが澄んでいて、味がさわやかな料理です。写真:タイン・ハイ

ハノイを訪れる多くの観光客に人気の6つの料理

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多くの地域の料理の導入と交流に伴い、ハノイは観光客が選べる美味しくてユニークな料理がたくさんある目的地になりました。

バインミー、フォー、そしてベトナムの一般的な料理ですが、海外では高価です。

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フォーやバインミーなど、数万ドンもするベトナム人の馴染みのある料理の多くが、海外では高価な特産品になっています。

カオラウはダナンで有名な美味しい料理です。写真:カオラウ・フォーホイ

2026年の世界で最も美味しい料理トップにランクインしたベトナム料理5選

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2026年には、多くのベトナム料理がTaste Atlasのトップにランクインし、国際的なリーダーが訪れて味わうようになり、その魅力を改めて証明しました。

ハノイのフォー・スオンレストラン。写真:フオン・アイン

ハノイ旧市街の3代続くフォー・スオン、客は夢中になる

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ハノイ旧市街の中心部で、フォー・スオンは奇妙な名前だけでなく、濃厚な風味で食通を魅了します。

ハノイのミシュランフォー店は創業30年以上、高価な牛肉麺を販売

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ハノイ - ミシュランビブグルマンリストに選ばれたフォー・コイ・ホイは、牛肉の芯と独特のカリカリのフレークを使ったフォーで印象を与えます。