主婦はバターを冷蔵庫に長く置かない理由を知るべき

しかし、多くの主婦は、バターを長く新鮮に保つために冷蔵庫に長期間置く習慣があります。実際には、冷蔵庫にバターを長期間保管すると、多くの害を引き起こし、この果物の品質と栄養価の両方に影響を与える可能性があります。

冷蔵庫の低温は、バターの自然な熟成プロセスを中断させる可能性があります。バターはエチレンガスのおかげで収穫後も熟成し続ける果物です。冷たい環境に長時間置くと、バターが均一に熟成しません。外側は柔らかくなっているかもしれませんが、内側はまだ硬く、硬く、美味しくありません。

ブドウを冷蔵庫に長時間置くと、果物の質感が変化しやすくなります。ブドウ肉の部分は、低温の影響による細胞損傷により、硬くなり、たるんだり、黒ずんだりする可能性があります。使用すると、ブドウは特徴的な滑らかさ、柔軟性を失い、魅力的ではなく、スムージーやサラダなどの料理に加工するのが困難になります。

さらに、長期間保管すると、バターの栄養価が低下します。ビタミンCなどの温度と光に敏感なビタミン、ビタミンBの一部は時間の経過とともに失われる可能性があります。バターは依然として優れた脂肪を供給していますが、室温で自然に熟した新鮮なバターを使用すると、全体的な栄養価はもはや保証されていません。

ほとんどの主婦が想像できないもう1つの理由は、バターは冷蔵庫内の他の食品からの臭いを吸収しやすくないことです。密閉されていない場合、バターは肉や魚の焦げ付いた臭いや調理済みの食べ物の強い臭いを漂わせ、本来の風味を損なう可能性があります。冷蔵庫の高湿度は、バターが剥がれたり傷んだりした場合、カビの繁殖を促進します。

家族の食事に追加するためにバターを買いに行くとき、濃い緑色、わずかに油っぽく、金箔の斑点が多いバター(パウダー、ドレッシング)を選ぶことに加えて、主婦は適量で購入する必要があります。バターを冷蔵庫に長く置いておくことは最適な保存方法ではありません。

バターを室温で自然に熟させるのが最善です。バターが完全に熟したら、冷蔵庫に短時間だけ入れ、損傷プロセスを遅らせる必要があります。