鯉
コイは消化率が96%にも達し、良質なたんぱく質が豊富な魚です。この種の魚は、腎炎、浮腫、肝炎、黄疸、肝硬変による腹水のある人に非常に適しています。
ただし、コイはアレルギーを起こしやすいため、黒色腫や皮膚疾患のある人は食べないでください。魚の風味を維持し、生臭さを避けるために、加工する際には内臓を取り除く必要があります。鯉の煮付けが一番美味しく食べられます。
黒ニシン
クロニシンには、老化防止やガン予防効果のあるセレン、ヨウ素、亜鉛、核酸が豊富に含まれています。この魚には、血管を拡張し、血液凝固を防ぎ、心臓をサポートする多価不飽和脂肪酸も豊富に含まれています。
黒ニシンは、浮腫、肝炎、高血中脂肪、高コレステロール、またはアテローム性動脈硬化症のある人に適しています。ただし、脾臓が損傷している人、血液循環が悪い人、皮膚のかゆみがある人は、食事を制限する必要があります。魚の身は脂がのっていて柔らかいので、旨みを最大限に逃さない調理法がグリルです。
ホーフィッシュ
ホーフィッシュは、肝臓、血液に栄養を与え、肌に潤いを与え、髪に栄養を与えるのに役立つ魚の一種です。脂肪含有量が高いですが、そのほとんどは不飽和脂肪酸であり、コレステロールを減らし、心血管系を保護するのに役立ちます。
ホーフィッシュは、慢性疾患、呼吸困難、疲労、乾燥肌のある人に適しています。ただし、皮膚疾患や喘息のある方は使用を避けてください。
ホウ魚はフライパンで焼くのが最高で、調理前に少量の料理酒でマリネすると風味が増します。
ドジョウの魚
ドジョウの魚は腎臓に栄養を与え、抵抗力を向上させる効果があります。スペルミジンとヌクレオシドが豊富に含まれているため、ドジョウ魚は肌に潤いを与え、弾力性を高めると同時に、体の衰弱、脾臓の損傷、寝汗の回復をサポートします。
ドジョウの魚は、黄疸や肝炎、肝臓や腎臓の機能に関連する病気の治療にも使用されます。
