リンゴは、ケルセチンやイソケルチチンなどの多くのフラボノイドが含まれているため、「自然な炎症を軽減する」能力のある野菜のグループに分類されています。
強力な抗酸化物質であるレモンからのビタミンCと組み合わせると、フリーラジカルを約25〜30%中和する能力が向上し、朝の最初の数時間で肝臓と血管への酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。
レモン汁と豆汁の最も顕著な効果の1つは、血糖値のコントロールをサポートすることです。
国立衛生研究所(NIH)の研究によると、大豆の塩化繊維は、小腸でのグルコース吸収速度を遅くする能力があり、朝食後の血糖値のピークを下げるのに役立ちます。
Journal of Nutrition & Metabolismに掲載された臨床試験によると、朝に大豆浸し水を使用すると、前糖尿病患者の食後の血糖値をわずか4週間で約15%下げるのに役立ちます。
レモンと一緒に混ぜると、穏やかな酸性環境はペクチン活性を高めるのに役立ちます。ペクチンはインスリン感受性を改善し、悪玉コレステロールLDLを減らすのに役立つことが証明されています。
レモン汁を混ぜたバナナは、肝臓にも特に有益です。NIHによると、バナナに含まれるペクチンとフラボノイドの溶解性食物繊維は、肝臓内の脂肪の蓄積を減らし、第II相解毒酵素の活性を高める可能性があります。
この飲み物は、消化器系と腸内細菌叢もサポートします。大豆とレモンからのペクチンは、善玉菌を増やし、腸の蠕動運動を改善し、便秘を軽減するプレバイオティクスとしての役割を果たします。もう1つの注目すべき点は、減量をサポートする機能です。ムシラーゼやペクチンなどの多くの溶解性食物繊維を含む成分は、満腹感を生み出し、血糖値を安定させるメカニズムのおかげで、1日のカロリー摂取量を約
さらに、レモンに含まれるシリコン酸は、エネルギー代謝を高め、脂肪の分解過程で肝臓をサポートするのに役立ちます。
朝に最適な使用方法:
1〜2個のバナナを浸すか軽く茹で、水分を取り、レモン1/2カップと混ぜます。
ペクチンとフラボノイドの吸収を高めるために温かい飲み物を飲む。
朝食の20〜30分前に使用してください。
胃炎の場合は、酸っぱい飲み物を飲みすぎないでください。
