トリプトファンは、体が自己生成できない必須アミノ酸であるため、毎日の食事で補給する必要があります。この物質は、精神をリラックスさせ、ストレスや不安を軽減する幸福ホルモンであるセロトニンの生成に重要な役割を果たします。セロトニンはその後、睡眠を調節し、睡眠の質を改善するホルモンであるメラトニンに変換することもできます。
食品源に関しては、肉や魚などの動物性製品は通常、トリプトファンを多く含んでいます。飽和脂肪酸の過剰摂取を制限するために、スズキ、ハタ、ハタなどの低脂肪、高タンパク質の魚、または鶏肉や赤身の肉を優先する必要があります。さらに、大豆、ナッツ、バナナなどの植物性食品も、かなりの量のトリプトファンを提供します。
トリプトファンをより効果的にするために、トリプトファンが豊富な食品を炭水化物と組み合わせることができます。体が糖を吸収すると、インスリンが分泌され、トリプトファンが脳に容易に入りやすくなり、セロトニン生成を促進します。全粒穀物や、小麦胚芽、玄米、全粒粉製品などの健康的な炭水化物源が適切な選択肢です。
たとえば、午後の軽食には、ピーナッツバターを塗った全粒粉パン1〜2枚、小さなおにぎり1つ、豆乳1杯が含まれており、体をリラックスさせ、より良い睡眠をサポートするのに役立ちます。
