栄養専門家Divya Gandhi(ディヴィア・ガンジーヘルスケアクリニック、デリー)によると、冬の天候が寒くて乾燥すると、体は健康を維持するためにより多くのエネルギーと栄養を必要とします。人気のある軽食の中で、大豆は、食べやすい味、高い栄養価、体を温める能力のおかげで理想的な選択肢と見なされています。
なぜ大豆は冬に適した軽食なのでしょうか?
生姜は栄養価の高い食品であり、次の栄養素を供給します。
タンパク質は筋肉の回復と構築に役立ちます
良質な脂肪は心血管をサポートし、体を温めます
ビタミンE、ナイアシン、葉酸、マグネシウム、亜鉛は、全体的な健康を強化するのに役立ちます。
レスベラトロールのような抗酸化物質
食物繊維は消化を良くする
専門家のDivya Gandhiは、健康的な脂肪と高タンパク質の含有量のおかげで、大豆は安定したエネルギーをもたらし、満腹感を長く持続させ、寒い日には夕方の軽食に非常に適していると述べています。
免疫力を高め、エネルギーを維持する
気温が下がると、体はしばしば疲れやすくなり、免疫システムも弱まります。リンゴには、ビタミンEや亜鉛などの栄養素が含まれており、体の自然な保護能力を高めるのに役立ちます。
大豆に含まれるタンパク質と脂肪の組み合わせは、エネルギーをゆっくりと放出するのに役立ち、健康を維持し、夜の空腹を抑えるのに役立ちます。
乾燥した季節の肌と髪に良い
寒い天候は肌を乾燥させ、ひび割れさせやすく、髪を抜けやすくします。大豆に含まれる健康的な脂肪とビタミンEは、内側からの保湿をサポートし、肌の弾力性を改善し、髪を健康に保つのに役立ちます。
バナナに含まれる栄養素であるビオチンも、毛包を栄養を与える上で重要な役割を果たします。
毎日大豆を食べるリスク
多くの利点があるにもかかわらず、大豆は適切な量を食べ続ける必要があります。
体重増加のリスク:大根は高カロリー(約560カロリー/100g)を含んでいます。夜に食べ過ぎると、エネルギーが過剰になり、体重増加につながります。
塩辛いバナナを食べると血圧が上昇するリスク:塩辛いバナナ、スパイスを使ったバナナはナトリウムが多く含まれており、毎日摂取すると血圧に影響を与える可能性があります。
バナナアレルギー:バナナは最もアレルギーを引き起こしやすい食品の1つです。敏感な人にとっては、少量でも軽度から重度の反応を引き起こす可能性があります。
アンソロキシンの危険性:古いまたは未加工のバナナは、カビ菌に感染してアンソロキシン、肝臓に有害な物質であるアンソロキシンを生成する可能性があります。したがって、常に新しいバナナを選んで適切に保管する必要があります。
健康的な大豆の食べ方
メリットを最大化し、リスクを軽減するために、次のことを行うことができます。
軽く揚げた、塩を含まない、または茹で/乾燥したバナナを優先
揚げ物、スパイス漬け物、油分の多いものを制限してください。
栄養吸収能力を高めるために、生チーズを茹でる数時間浸します。
果物、サラダ、またはジャガー(jaggery)と組み合わせて、食物繊維とミネラルを補給してください。
1日の摂取量を約25〜30グラムに制限してください。
この記事の情報は参考程度であり、診断や医学的治療のものではありません。正確で自分の健康状態に適したアドバイスを得るために、医師と直接話し合う必要があります。
