しかし、専門家によると、毎日適切な飲み物を飲む習慣を維持するだけで、肝臓の浄化をサポートし、脂肪の蓄積を効果的に減らすことができるそうです。
肝疾患研究センター（米国カリフォルニア大学）所長のロヒット・ルンバ博士によると、コーヒーは肝臓脂肪を自然に減らすことができる飲み物の1つです。多くの研究では、コーヒーを1日2〜3杯飲む人は、飲まない人に比べて脂肪肝のリスクが40％低いことが示されています。コーヒーに含まれるカフェインと抗酸化化合物は、解毒酵素を刺激し、肝細胞の損傷を防ぎ、炎症を軽減します。
さらに、緑茶にはプラスの効果があることも証明されています。 Journal of Nutritionに掲載された研究では、緑茶抽出物が肥満者の肝臓脂肪の20〜30％を減らし、肝臓の酵素機能を改善するのに役立つことが示されました。緑茶に含まれるエピガロカテキンガレート（EGCG）は、脂肪代謝を促進し、肝臓が脂質を蓄積するのを制限します。
医師は、効果を得るには、砂糖、コンデンスミルク、生クリームを加えずに純粋なコーヒーまたは緑茶を使用することを勧めています。同時に、緑黄色野菜、全粒穀物を豊富に含む食事、制限されたアルコール、定期的な運動を組み合わせると、肝臓の回復と機能の健康化に役立ちます。
