11月12日正午、ホーチミン市保健局は、同日午前9時の時点で、ミス・ビッチ・ベーカリー・システムでパンを食べた後に病院に消化器疾患を患った患者が304件寄せられたと発表した。
このうち244人が症状が安定し退院し、60人が現在治療を続けている。
重症例については、ギアディン人民病院での集中的な蘇生治療が必要だったが、今朝人工呼吸器から外され、バイタルサインは安定していた。
検査結果については、これまでのところ、Salmonella enteritidis および Salmonella spp.血液および便の培養から分離され、中毒症状を引き起こす主な病原体として特定されました。
ホーチミン市保健局は病院とホーチミン市疾病管理センター（HCDC）に対し、オックスフォード大学臨床研究ユニット（OUCRU）と連携して、この集団食中毒事件に関連する原因と要因を解明するために微生物培養検査と分離菌株の遺伝子配列決定を継続するよう指示した。
特に、ジアディン人民病院から報告された、コアグラーゼ陰性ブドウ球菌の血液培養検査結果が陽性となった 1 例は、病院によって微生物検査中の異物混入が原因であると判断されました。コアグラーゼ陰性ブドウ球菌群はエンテロトキシンを産生せず、食中毒を引き起こしません。
ラオドン新聞が報じたように、ビッチさんのヒキガエルパン店はグエン・タイ・ソン通り（ハントン区）に本店があり、レ・クアンディン通り（ビン・ロイ・チュン区）に第２支店がある。これらの人々は食後、腹痛、下痢、高熱の症状を示し、治療のために病院に運ばれた。
当局は検査チームを設置し、食品を密封し、検査のためパンや食材のサンプルを採取した。
