最近の多くの国際的な研究で、このおなじみの野菜は、抗酸化能力と体の自然な代謝プロセスのサポートのおかげで、肝臓や腎臓をサポートできることが示されています。
米国の栄養専門家であるCynthia Sass博士によると、香菜には多くのフラボノイドとビタミンCが含まれており、肝臓が過剰に活動する要因である酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。「香菜に含まれる植物化合物は、体が代謝の負担を軽減し、肝臓が安定した機能を維持するのをサポートするのに役立ちます」と彼女は述べています。
腎臓については、Journal of Food Scienceに掲載された栄養レポートによると、香辛野菜抽出物は腎尿素レベルを調整し、軽度の炎症反応を改善するのに役立つ可能性があります。しかし、専門家グループは、これは解毒方法ではなく、健康的な食事による自然なサポートであると強調しています。
栄養士のデビッド・カッツ氏(米国)も、マンゴーの利点を最大限に活用する最良の方法は、毎日の食事に追加することであると述べています。「マンゴーを野菜、緑黄色野菜、塩分、飽和脂肪の少ない食事の一部として使用することは、肝臓、腎臓に持続可能な利点をもたらすでしょう」と彼は人々に、高濃度の抽出物を使用する代わりに、マンゴーを生野菜として、スープ、粥、またはスープに加えて食べることを推奨しています。
多くの利点があるにもかかわらず、医師は、慢性腎臓病患者は、この野菜を大量に使用する予定がある場合は、専門医に相談する必要があると注意しています。なぜなら、この野菜にはオキサラートが含まれており、特定の場合に適していない可能性があるからです。
専門家は、ほうれん草は肝臓と腎臓を完全に解毒するわけではない、つまり毒素を完全に除去するわけではないが、健康的なライフスタイルと組み合わせることで、アルコールを制限し、十分な睡眠をとり、毎日の運動を維持することで、これら2つの臓器をサポートするのに役立つ可能性があると一致しています。
