なぜ朝食が尿酸値に直接的な影響を与えるのでしょうか?
尿酸値が高いと、関節痛、痛風、腎臓結石のリスク増加などの問題を引き起こす可能性があります。適切な朝食を食べることは、体がプリン代謝を調節し、血中の尿酸を減らすのに役立ちます。
多くの研究は、全粒穀物、低脂肪乳製品、抗酸化物質が豊富な果物など、プリン体の少ない食事が尿酸値のコントロールにプラスの効果があることを示しています。
ハーバード大学公衆衛生大学院（米国）による大規模研究では、牛乳や低脂肪製品を定期的に摂取する男性は痛風のリスクが低いことが示されています。
『ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン』に掲載された「プリンが豊富な食品、乳製品とタンパク質の摂取、男性の痛風のリスク」と題された研究では、低脂肪乳の摂取量が多いほど尿酸値が低いことが判明した。
2020年に衛生研究所INCLIVAとバレンシア大学（スペイン）が実施した研究では、メタボリックシンドロームの高齢者のグループを調査した。
この研究の結果は、低脂肪乳の摂取が体内の尿酸の割合の減少と関連していることを示しました。
栄養価の高い朝食には、全粒オーツ麦、低脂肪乳、ブルーベリーが含まれています
全粒オーツ麦と尿酸
オーツ麦はプリン体濃度が低～中程度の全粒穀物で、体内の尿酸を減らす必要がある人に非常に適しています。
Medical News Today と Healthline の情報によると、臨床栄養学の専門家は、全粒穀物には代謝をサポートし、尿酸値上昇のリスクを軽減する可溶性繊維が含まれていると考えています。
低脂肪牛乳は尿酸の除去に役立ちます
低脂肪乳製品は尿酸の排泄を助けるため、尿酸値が高い人の食事に推奨されます。
ハーバード大学やスペイン保健医学研究研究所（INCLIVA）などの組織はいずれも、低脂肪乳製品の摂取と尿酸値の低下との間に関連性があることを示している。
ブルーベリーには関節を保護する抗酸化物質が含まれています
ブルーベリーにはビタミンCとアントシアニンが豊富に含まれており、炎症を軽減し、腎臓からの尿酸排泄を促進します。
朝食を手早く準備する方法
全粒オーツ麦約50gと低脂肪牛乳200mlを使えば、尿酸値を下げる朝食を作ることができます。
牛乳を中火にかけて温め、オーツ麦を加えてよく混ぜます。
オーツ麦が柔らかくなり、とろみがつくまで約5〜7分間調理を続けます。
火を止めて生または冷凍のブルーベリー75gを加えます。
食物繊維を増やすために、小さなスプーン一杯のチアシードまたは亜麻仁を振りかけることができます。温かいうちに食べると消化が促進され、尿酸値が安定します。
尿酸除去をサポートするメニューを専門家がアドバイス
腎臓による尿酸の効果的な除去をサポートするために、毎日約 2 ～ 2.5 リットルの水を飲みましょう。
赤身の肉、内臓肉、プリン体を多く含む魚介類、フルクトースを含む飲み物の摂取を制限する必要があります。
1日30分の運動は代謝のバランスを維持するのに役立ちます。
この記事の情報は参考のみを目的としており、医学的な診断や治療に代わるものではありません。あなたの健康状態に適した正確なアドバイスを得るには、医師に直接相談する必要があります。
