インスタントラーメン
アメリカの栄養専門家レイチェル・ファイン博士（ニューヨーク大学）によると、インスタントラーメンには飽和脂肪とナトリウムが多く含まれており、代謝中に肝臓に負担をかけるという。定期的に摂取すると、体が水分や腹部脂肪を保持しやすくなり、肝臓酵素が増加します。レイチェル・ファイン博士は、朝の消化の負担を軽減するために、オートミールや全粒粉パンの代わりにすることを勧めています。
ソーセージ・加工食品
ソーセージやハム類には、長期間蓄積すると肝細胞に損傷を与える可能性がある防腐剤である亜硝酸塩が含まれていることがよくあります。ニューヨーク大学の栄養学の専門家であるリサ・ヤング博士は、これはエンプティカロリーが豊富な食品群であり、体はすぐに満腹感を感じますが、本当の栄養素は提供されないと考えています。
ケーキとコンデンスミルクコーヒー
ケーキとミルキーなコーヒーで簡単な朝食をとる習慣のある人はたくさんいます。しかし、ケーキやコンデンスミルクに含まれる多量の砂糖はインスリンを増加させやすく、腹部への脂肪の蓄積を促進します。専門家は、代わりに無糖のブラックコーヒーと新鮮な果物を選ぶことを推奨しています。
チャーハンや脂っこい食べ物
これは、肝臓が脂肪を処理するのをより困難にする食品群です。長期的には、過剰な油分は、特に座りっぱなしの人に脂肪肝を引き起こす可能性があります。
朝は、スローデンプン（オーツ麦、サツマイモ）、脂肪分の少ないタンパク質（卵、ヨーグルト）、野菜など、軽くても栄養価の高い食事が理想的です。朝食の習慣を少し変えるだけで、肝臓の健康を維持し、毎日の体のバランスを整えることができます。
