イワシ
イワシはカルシウム含有量が際立っている魚の一種です。サイズが小さいため、イワシの骨は柔らかく食べやすく、特に十分に調理されたり缶詰に入ったりするとそうです。
栄養専門家によると、イワシにはオメガ3、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれており、これらは骨密度を維持するのに役立つ重要な3つの栄養素です。専門家は、これは水銀が少なく、食事療法で定期的に補給するのに適した魚であると評価しています。
イワシ
イワシはベトナムの家庭料理でおなじみの料理です。カリカリに揚げたり、柔らかく煮込んだりした後、魚の骨は噛むとほとんど溶けてしまうため、食べる人は丸ごと食べることができます。
イワシはカルシウム、タンパク質、オメガ3脂肪酸が豊富です。この魚には、セレンや鉄などのミネラルも多く含まれており、心臓血管と免疫系の健康をサポートします。
小さなニシン
小さなニシンも栄養価が高く、骨が柔らかく、煮込んだり蒸したりした後も食べやすいです。これは北欧やアジアの多くの国で一般的な魚です。
ニシンやイワシのような骨付きの小さな魚は、サプリメントにあまり依存することなく、天然のカルシウム量を増やすのに役立ちます。
専門家は、体に栄養を補給するために、週に2〜3回魚を食べることを推奨しています。ただし、心臓血管の健康への影響を避けるために、塩辛すぎる調理や油をひいた揚げ物は避ける必要があります。
