低脂肪牛乳
低脂肪乳と乳製品は、尿酸値の高い人の食事でよく言及される食品グループです。
このメカニズムは、腎臓を通る尿酸の分泌を促進する能力を持つ牛乳中の特定のタンパク質に関連していると考えられています。
患者は、無糖または低糖の牛乳を選択し、添加糖分の多い牛乳は避けるべきです。
緑黄色野菜
野菜は、尿酸値をコントロールする必要がある人に有益な食品グループです。
特に、豆、エンドウ豆、または一部の野菜など、プリン体含有量が比較的高い野菜についてあまり心配する必要はありません。
植物由来のプリン体は、一部の動物性食品からのプリン体のように痛風のリスクに影響を与えないようで、同時に野菜は食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化化合物も提供します。
サクランボ
サクランボ、特にチェリーは、アントシアニンと多くの抗酸化化合物が含まれているため、痛風の研究で注目されています。
したがって、新鮮なサクランボをフルーツの食事の一部として食べることができますが、砂糖を加えたサクランボジュースを乱用すべきではありません。
砂糖入りソフトドリンクの代わりに新鮮な果物
果物を補給したい場合は、ボトル入りのジュースや砂糖を加えたジュースを飲む代わりに、果物を丸ごと食べることを優先する必要があります。十分な水分を維持するための主な選択肢は、依然として水です。
コーヒー
コーヒーは興味深いケースです。いくつかの観察研究によると、定期的にコーヒーを飲む人は痛風のリスクが低いことが示されています。
適切な量を継続して使用できますが、砂糖、コンデンスミルク、砂糖入りシロップは制限する必要があります。尿酸値を下げる目的だけでコーヒーを飲み始めるべきではありません。
最も重要なことは、アルコール、赤身の肉、砂糖を減らすことです。
有益な食品は、尿酸値を上昇させる要因を同時に制限する場合にのみ意味を発揮します。
健康的な食事は、十分、バランス、節度、多様性の4つの原則に基づいている必要があります。加工されていない食品を優先し、自由な糖分、不健康な脂肪、ナトリウムを制限します。
