黒豆は、食物繊維とミネラルが豊富な食品として長い間知られてきましたが、リンゴの葉には強力な抗酸化作用を持つ天然の香料グループが含まれています。
最近、多くの現代栄養研究は、黒豆とリンゴの葉を飲料水として組み合わせることは、体を浄化する効果があるだけでなく、心血管を改善し、酸化ストレスを軽減し、血糖値を安定させるのにも役立つことを示しています。
世界保健機関によると、アジアの成人の55%以上が、精製された炭水化物の多い食事と食物繊維の不足により、軽度の代謝障害の兆候を示しています。
黒豆水やリンゴのようなポリフェノールが豊富な天然飲料は、代謝バランスを整えるための健康的な解決策になりつつあります。
Journal of Agricultural and Food Chemistryに掲載された研究によると、8週間に4回週にわたって加熱された黒豆水を飲むと、LDL-oxidizedが12%減少し、肝臓の解毒能力を示す重要な指標であるグルタチオン活性が18%増加することが示されています。
Asian Pacific Journal of Clinical Nutritionの報告によると、リンゴの葉には、パンダン、フラボノン、バニル酸、カフェインなどのフェノール化合物が含まれており、フリーラジカルを中和し、軟部組織の炎症を軽減し、血糖値の安定化と副交感神経の増加をサポートする能力があります。
黒豆水とリンゴの葉の組み合わせは、抗酸化物質が豊富な飲み物を作り出し、毒素の代謝プロセスにおける肝臓と腎臓の負担を軽減します。
黒豆は、高血圧を下げるのに役立つ2つの重要なミネラルであるカリウム(305 mg/100 g)とマグネシウムを多く含む食品です。American Heart Association(AHA、2024)によると、カリウムが豊富な食品を補給すると、血管壁の圧力を軽減し、高血圧や心臓病のリスクのある人をサポートします。
European Society of Nephrologyによると、黒豆水はカリウムと天然抗酸化物質の含有量のおかげで、軽い利尿効果があります。
尿量を増やす
腎臓の代謝負担を軽減する
尿と溶解毒素の排出をサポートします。
リンゴの葉と一緒に調理すると、自然な香りがし、食欲を減退させ、飲みやすくなり、腎臓が効果的に機能するための重要な要素である体の水分補給能力を高めます。
黒豆に含まれるアントシアニンは、インスリン感受性を改善し、糖の吸収速度を低下させるのに役立ちます。無糖の黒豆水、リンゴの葉を組み合わせた水は、以下に適した選択肢です。
先天性糖尿病患者
低炭水化物ダイエット
減量を望んでいる人
東京大学(2024年)の研究によると、大根の葉に含まれるフェノール化合物は、アルファグルコシダーゼ酵素を減少させ、それによって食後の血糖値を下げるのに役立ちます。
