アーモンドは、特に寒い時期に非常に人気のあるおやつです。しかし、アーモンドは、適切に保管しないと腐りやすく、カビが繁殖しやすくなります。したがって、主婦は、新鮮さ、甘さ、風味を維持するためにいくつかの方法を適用できます。
短期的に冷蔵保存
新鮮なドライ豆は、冷蔵庫の冷蔵庫で10〜14日間保存できます。しかし、一部の主婦はドライ豆を洗ってから保存する習慣がありますが、それは間違いです。なぜなら、水が皮に浸透し、内部から腐敗プロセスを迅速に進めるからです。
それによると、購入する直後から、ブドウにブドウの種子を注ぎ、水蒸気を減らすために約1日乾燥した、涼しい場所に乾燥させます。次に、ブドウの種子を蓋付きのプラスチック容器またはジップパックに入れ、わずかな穴を開けて換気を図り、種子の蒸発を防ぐことができます。理想的な温度で冷蔵庫で保管すると、ブドウの種子は約2週間新鮮さを保つのに役立ちます。
深く凍結する
種子を1〜2ヶ月間保管して徐々に使用したい場合は、深層冷凍が最も効果的な解決策となります。処理プロセスも、種子を洗い流して汚れを取り除き、倉庫にしっかりと保管するなど、より慎重になる必要があります。
ドライ豆を密閉容器に冷凍し、冷凍庫に保管します。食べたくなったら、自然に解凍して通常どおり調理するだけです。
さらに、主婦はニンニクを茹でたり、茹でてから冷凍したりすることもできます。この方法は、解凍して電子レンジで焼いたり、熱湯で茹でたりするだけで非常に便利です。
殻を剥ぎ、空気を吸い込む
これは、ドライフルーツの風味と色を保存する能力について非常に効果的に評価されている方法です。主婦は、ドライフルーツをきれいに調理し、硬い殻と繊維の層を簡単に剥がすために茹でることができます。
その後、種子を冷ましてから、容器に入れて空気吸入します。この方法は、酸化プロセスを防ぎ、種子が変色しないようにし、細菌の侵入を防ぐのに役立ちます。
これらの空気吸入ホイールパックは、氷嚢の下で数ヶ月間保管できます。使用する必要がある場合、主婦は好きな料理を作るためにだけ取り出します。
