世界保健機関(WHO)によると、肝臓と腎臓は体の「自然な浄化器」としての役割を果たし、毒素を除去し、代謝のバランスを維持します。過負荷状態になると、損傷を受けやすく、多くの健康上の問題を引き起こします。したがって、毎日の軽食で健康的な食品を補給することは重要です。
一般的な選択肢は赤豆スープです。赤豆にはベータカロテンと抗酸化物質が含まれており、肝臓の酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。生姜を少し加えて、この料理は体を温め、循環をサポートします。
濃厚で軽い赤ワインも試してみる価値のある提案です。赤ワインはカリウムやマグネシウムなどの食物繊維とミネラルが豊富で、自然な利尿作用があり、腎臓がより効率的に機能するのに役立ちます。午後に小さな杯を飲むと、砂糖入りの甘いものに置き換えることができ、同時にエネルギーを安定させることができます。
緑黄色野菜や梨のような低糖果物も推奨されています。スタンフォード大学の栄養士であるミシェル・ハウアー博士によると、「果物は溶解性繊維が豊富で、消化に良いだけでなく、肝臓をサポートし、脂肪と糖の処理プロセスの負担を軽減します。」
準備しやすいもう1つの料理は、チーズと一緒に食べる無糖ヨーグルトです。ヨーグルトは善玉菌を補給し、チーズはオメガ3植物性繊維と食物繊維を供給し、炎症を軽減し、それによって間接的に肝臓と腎臓を保護します。
軽くて涼しく、油分の少ないおやつの習慣を変えることは、体重をコントロールするだけでなく、肝臓や腎臓の「耐久性」を維持するのにも役立ちます。
