脳の健康と認知機能をサポートする
サケはオメガ3脂肪酸が豊富で、神経細胞の構造を維持し、細胞間の接続を強化し、老化中の脳の炎症を軽減するのに役立ちます。これらの利点は、年齢が集中力、情報処理速度、記憶力に影響を与える可能性がある場合に特に重要です。
筋肉量を維持する
中年期から、体は徐々に筋肉量を失い始めます。大人は50歳以降、10年ごとに約5〜10%の筋肉を失う可能性があります。筋肉を維持することは、柔軟な運動を助けるだけでなく、バランスを取り、血糖値をコントロールし、脳の健康を保護するのにも役立ちます。
サーモンは筋肉を維持および発達させるために必要な高品質のタンパク質源です。メニューにサーモンを定期的に追加すると、年齢による筋肉の喪失を遅らせ、筋力を高め、代謝を改善することができます。
心臓血管の健康をサポートする
年齢も心血管機能とコレステロール値の変化につながります。サーモンはタンパク質を提供するだけでなく、オメガ3、特にEPAとDHAも豊富です。これらの脂肪酸は、血中コレステロールを改善し、長期的な心血管の健康を促進するのに役立ちます。定期的にオメガ3を補給することは、心血管疾患のリスクを軽減するのに役立つことが証明されています。
血糖コントロールのサポート
食事の質、運動量、および年齢によるホルモンの変化は、インスリン感受性を低下させ、特に更年期前および更年期の女性では、血糖コントロールをより困難にする可能性があります。
オメガ3とタンパク質が豊富に含まれているため、サーモンはインスリン感受性を改善し、消化プロセスを遅らせ、食後の血糖値を安定させるのに役立ちます。血糖値の安定は、一日を通してエネルギーを規則的に維持するのにも役立ちます。
ビタミンDの豊富な供給源
体内のビタミンD濃度は年齢とともに低下する傾向がありますが、この栄養素は骨、免疫システム、および全体的な健康に非常に必要です。サケは、ビタミンDが豊富な数少ない天然食品の1つです。セレンと組み合わせることで、サケに含まれるビタミンDは骨の代謝をサポートし、免疫力を高め、高齢者によく見られる健康問題である微量栄養素欠乏症の予防に役立ちます。
