肝臓は、体から毒素をろ過および除去する上で重要な「工場」としての役割を果たしますが、脂肪、糖分、アルコールが豊富な現代生活により、肝臓は過負荷になりやすくなります。その現実に先立ち、ジョンズ・ホプキンス・マディソンによると、米国の医師や栄養士が肝臓機能をサポートするための自然な解決策としていくつかの植物の根を提案しています。
Parsley Health(米国)のシェルマン・ライセン医師によると、ブルーベリーの根(Dandelion root)は、ポリフェノールとフラボノイドが含まれているため、肝臓解毒酵素の活動を促進するのに役立つ最良の選択肢です。2020年のAdvanced Pharmaceutical Bulletin(米国)誌に掲載された研究でも、ブルーベリーの根は、ALTおよびASTなどの肝酵素を大幅に減少させる効果があり、炎症を軽減し、アルコールによる肝損傷を予防するのに役立つことが示されています。
一方、西洋人が何百年も使用してきたリンゴの根(Burdock root)は、抗炎症性と血液中の毒素の除去能力で際立っています。ResearchGateの研究によると、リンゴの抽出物は肝臓、腎臓の機能を改善し、同時に体が毒素をより効果的に排出するのをサポートするのに役立ちます。
タンポポとビルドックに加えて、ミルクアザミの根（ミルクアザミ）も米国でよく知られた選択です。スタンフォード医科大学のポール・Y・KWO博士は、「牛乳アザミの根におけるシリマリンの有効成分は、特に慢性肝炎または慢性肝障害の場合に、損傷した肝細胞を回復する効果がある」と述べた。
しかし、専門家は、すべてのハーブが絶対的に安全であるとは限らないとも勧告しています。ジョンズ・ホプキンス・マディソンによると、現在市場に出回っている一部の肝臓解毒製品は、FDAによって厳格に管理されておらず、十分な科学的証拠が不足しています。Parsley Healthの専門家、グレッチェン・リディッカーは、高い効果と安全性を達成するためには、ハーブの根の使用とバランスの取れた食事、水分補給、定期的な運動を組み合わせる必要があるとアドバイスしています。
