慢性炎症を和らげる。
地中海食はオメガ3、抗酸化物質、食物繊維、ポリフェノールが豊富に含まれています。これらの栄養素は、炎症を引き起こす経路を和らげ、健康な腸内細菌叢をサポートし、同時に脳を保護するのに役立ちます。
果物、野菜、オリーブオイルからの抗酸化物質は、フリーラジカルを中和し、脳細胞に害を及ぼす可能性があります。これは、酸化ストレスが老化による炎症や脳機能低下の主な原因であるため、非常に重要です。
このストレスを軽減し、細胞膜を保護することにより、抗酸化物質は神経細胞間のより健康的なコミュニケーションをサポートし、私たちが年をとるにつれて記憶力と認知能力を維持するのに役立ちます。
脳細胞の構築と保護
魚、脂肪、種子、種子からのオメガ3脂肪酸は、地中海食の中核成分です。オメガ3は、脳細胞膜の構築ブロックであるだけでなく、神経細胞間のコミュニケーションもサポートします。この栄養素は、気分を改善し、回復能力を高め、認知機能をサポートし、神経炎を抑制するのに役立つ重要なタンパク質であるBDNFを刺激します。
血管の健康をサポート
地中海食は、食物繊維と健康的な脂肪が豊富な植物を優先しており、血圧、コレステロール、インスリン感受性などの心血管代謝指標を改善するのに役立ちます。その結果、血管がより健康になり、脳への血流が増加し、認知機能のサポートに貢献します。
血糖値を安定させる
血糖値を調節することは、脳の健康を保護する上で重要な役割を果たします。全粒穀物、果物、食物繊維が豊富な果物や野菜は、グルコースの放出プロセスを遅らせ、血糖値の急激な上昇を制限するのに役立ちます。
腸内細菌叢の育成
地中海食は、有益な細菌の栄養源である植物繊維とポリフェノールが豊富であるため、腸内細菌叢をサポートしています。これらの細菌は、炎症を制御し、腸の保護壁を維持するのに役立つ短鎖脂肪酸を生成します。健康な腸内細菌叢は、健康とより良い認知に関連しています。
