適切な炭水化物量
私たちは、1日の総エネルギーの約40%を占める適度な炭水化物レベルを選択する必要があります。血糖値を安定させるために、炭水化物はメインの食事とサブの食事に均等に配分されます。
血糖値が高い場合は、必ずしも炭水化物を完全に減らす必要はありません。代わりに、血糖コントロールを改善することが証明されている食物繊維が豊富な炭水化物を優先してください。
食物繊維とタンパク質を優先
1日の食事は約110グラムのタンパク質と36グラムの食物繊維を供給します。タンパク質源は、肉、家禽、魚、卵、牛乳、種子、豆類です。
タンパク質は精製された炭水化物よりもゆっくりと消化され、長く満腹になり、血糖値を安定させるのに役立ちます。食物繊維は、全粒穀物、大豆、果物、野菜から得られます。
食事計画では、メインの食事とサラダで安定的に配分される炭水化物が豊富なメニューを優先し、健康的な血糖値を維持するのに役立つ必要があります。
心血管をサポートする
糖尿病(糖尿病)は心臓病のリスクを高めるため、飽和脂肪を1日14グラム未満、ナトリウムを2 300mg未満に制限する必要があります。同時に、食物繊維を増やすことは、血糖値をサポートするだけでなく、心血管リスクも軽減します。
