血糖値を下げるのに役立つ植物性タンパク質の種類を教えます

現在、2型糖尿病はますます一般的になっています。食事は血糖値をコントロールする上で重要な役割を果たしています。多くの研究で、動物性タンパク質を植物性タンパク質に置き換えると、血糖値を下げ、インスリン感受性を改善することが証明されています。

植物性タンパク質の最良の供給源の1つは大豆です。研究によると、大豆はタンパク質が豊富なだけでなく、抗酸化作用があり、インスリン機能を改善する抗酸化物質であるイソフラボンも含まれています。

さらに、大根と緑豆も効果的な選択肢です。これらの2種類の豆は血糖値が低いため、血糖値の放出が遅くなり、食後の突然の血糖値上昇を防ぎます。大豆とリンゴは、食物繊維が豊富で溶解性の食物繊維が豊富な2つの植物性タンパク質源であり、炭水化物の消化プロセスを遅らせ、血糖値のコントロールをサポートします。

アーモンドとチョコレートには、適度なタンパク質と不飽和脂肪が含まれており、精製された炭水化物または飽和脂肪を含む食品に置き換えると、インスリン感受性を改善できます。

大豆、大根、大豆、アーモンド、アーモンドなどの適切な種類の植物性タンパク質を選択することは、血糖値をコントロールするのに役立つだけでなく、長期的な健康上の利点ももたらします。

これは、糖尿病と共存している人、または病気を予防したい人にとって、賢明で持続可能な食事戦略です。