健康的なコレステロール値の維持をサポート
「善玉」コレステロール(HDL)は、血液から余分な「悪玉」コレステロール(LDL)を除去し、肝臓に輸送して体から除去するのに役立ちます。太った魚は、特にDHAとEPAなどのオメガ3脂肪酸の含有量が高いため、健康なHDLレベルを維持するのに役立ちます。
トリグリセリド血中脂肪の減少
トリグリセリドは血液中に循環する脂肪の一種であり、脂肪組織のエネルギーとして蓄積されます。体は正常に機能するために一定量のトリグリセリドを必要としますが、トリグリセリド濃度が継続的に高くなると、心臓病のリスクが高まります。
脂肪の多い魚に含まれるオメガ3脂肪酸、EPA、DHAは、トリグリセリドが豊富なナッツの生成を減少させます。
慢性炎症の予防と軽減
軽度の慢性炎症は、血管の内層を損傷し、プラークの蓄積による動脈の狭窄現象である動脈硬化のすべての段階を促進します。脂肪の多い魚に含まれるオメガ3脂肪酸は、炎症を抑えるのに役立ちます。
食事に脂肪の多い魚を追加するために、加工肉や飽和脂肪酸が豊富な食品の代わりに、焼き魚または蒸し魚を選ぶことは、コレステロール値を改善し、より健康的な食事をサポートするのに役立ちます。
さらに、さまざまな魚のレシピを試すことができます。調理方法を多様化することは、食事をより豊かにするだけでなく、心臓血管に良い食習慣を維持するインスピレーションにもなります。
