食品は気分にどのように直接影響を与えますか?
Harvard Health Publishingによると、気分に影響を与える神経伝達物質であるセロトニンの約95%は腸内で生成されます。これは、食品が体を養うだけでなく、感情にも強い影響を与えることを示しています。繊維、全粒穀物、抗酸化物質が豊富な食事は、神経系の炎症を軽減し、脳の活動を改善するのに役立ちます。
地中海食はうつ病のリスクを軽減するのに役立つ
Frontiers in Nutritionに掲載された2万人以上の成人を分析した研究によると、地中海食(緑黄色野菜、豆、魚、オリーブオイル、全粒穀物を含む)に従う人々は、加工食品を多く摂取するグループよりもうつ病のリスクが低くなっています。これは、炎症を軽減し、脳の栄養バランスをサポートする食事モデルです。
オメガ3とビタミンB群は重要な役割を果たします
ケンブリッジ・クリニックによると、サケ、サメ、リンゴからのオメガ3は、気分を安定させ、脳機能を改善するのに役立ちます。一方、ビタミンB群、特にB6、B9、B12は、感情を調和させる上で重要な2つの物質であるセロトニンとドーパミンの生成をサポートします。
発酵食品と微生物製剤が脳-腸軸を改善
WebMDの専門家によると、ヨーグルト、ケフィル、キムチ、コムボチャなどの発酵食品は、腸の善玉菌を増やすのに役立ち、それによって消化器系と中枢神経系間のコミュニケーションを改善します。多くの証拠は、健康な微生物叢がストレスと不安を軽減するのに役立つことを示しています。
結論:
医学的治療を完全に代替するものではなく、合理的な食事は精神的な健康をサポートし、うつ病のリスクを軽減する上で重要な役割を果たします。栄養価の高い食品を選び、砂糖や加工食品を制限し、健康的なライフスタイルを組み合わせることで、気分を日々安定させるのに役立ちます。
