キッチンから研究室まで
近年、現代科学は栄養と精神的健康の関係にますます関心を寄せています。 2 つの人気のあるスパイス、サフランとターメリック (クルクミン) は、軽度から中等度のうつ病の治療に役立つ可能性のある天然の候補として研究されています。
米国の臨床栄養士であるカリーナ・トレンティノ博士によると、「小規模な研究では、サフランには一部の抗うつ薬と同じくらい気分を改善する効果があり、ターメリックに含まれるクルクミンには不安や疲労の軽減に役立つことが示されています。」
いくつかの臨床試験では、1日あたり30～100 mgのサフラン抽出物を12週間摂取すると、フルオキセチン（プロザック）と同等のうつ病症状が軽減されることが実証されています。ターメリックを500～1500mgのクルクミンと一緒に使用した場合も、同様の肯定的な結果が示されました。
メリットは確かにありますが、注意が必要です
サフランとターメリックには、クロシン、サフラナール、クルクミンなどの強力な抗酸化化合物が含まれており、感情の調節に役立つ2つの神経伝達物質であるセロトニンとドーパミンを増加させる能力があります。さらに、うつ病や不安に関連する要因である脳内の炎症を軽減します。
しかし、専門家は警告しています：大量または長期の使用は、吐き気、消化器疾患、さらには肝臓障害（特にクルクミン）などの副作用を引き起こす可能性があります。妊娠中の女性、抗凝固薬を服用している人、肝臓病のある人は、使用前に医師に相談してください。
トレンティーノ博士は、「これらのスパイスは、処方薬や精神療法の代替品ではなく、支持療法としてのみ考慮されるべきである」と強調した。
どのタイプがより効果的であるか、また各被験者にとって安全な用量を決定するには、大規模かつ長期的な研究がまだ必要です。
