Yogurt in Nutritionによると、24 000人以上の成人を対象に行われた大規模な研究では、ヨーグルトを定期的に食べると、アルコール性非アルコール性脂肪肝(NAFLD)の罹患率が低下することがわかりました。
これは、酵母食品、特に無糖ヨーグルトを肝臓保護をサポートするソリューションとして使用する上で新たな方向性を開きます。
無糖ヨーグルトが肝臓に与える影響メカニズム
善玉菌(プロバイオティクス):ヨーグルトには多くの有益な細菌が含まれており、腸内細菌叢のバランスを整えるのに役立ちます。細菌叢が健康であれば、体内の脂肪と糖の代謝プロセスがより良く調整され、肝臓の負担が軽減されます。
炎症と酸化ストレスの軽減:プロバイオティクスは、炎症反応を軽減し、肝細胞を損傷する2つの主要な要因であるフリーラジカルに対抗する能力があります。
脂質代謝の調節:研究によると、ヨーグルトに含まれるバクテリアは、肝臓内の脂肪の蓄積を減らし、NAFLDのリスクを軽減するのに役立ちます。
カルシウムとタンパク質が豊富:カルシウムは脂肪の分解プロセスをサポートし、タンパク質は筋肉の塊を維持し、間接的にエネルギー代謝を改善します。
健康的な食習慣:ヨーグルトを頻繁に食べる人は、バランスの取れた食事を維持し、アルコール、ビール、タバコの消費を減らす傾向があります。これらは肝臓を保護する上で重要な要素です。
肝臓をサポートするために無糖ヨーグルトを使用する際の注意点
無糖の種類を選ぶ:糖分の摂取量を制限し、肝臓と代謝システムへの負担を軽減するのに役立ちます。
定期的に摂取する:ヨーグルトを朝食またはメインの食事の後に補給します。
健康的なライフスタイルを組み合わせる:緑黄色野菜をたくさん食べ、定期的に運動し、アルコールとタバコを制限する。
多様化:抗酸化物質を強化するために、ヨーグルトを dau tay、 viet quat などの甘い果物と組み合わせることができます。
