ターメリックは、多くのアジアの家庭のキッチンで最もよく知られているスパイスの 1 つです。しかし、医療専門家によると、ターメリックの価値は単に料理に色や風味を加えるだけではなく、適切に使用すれば総合的な健康をサポートする能力にもあるそうです。
フォーティス病院の消化器科および肝臓病の専門医であるシュバム・ヴァツァ博士(インド、デルヒ)によると、生姜は抗炎症作用と抗酸化作用のある生物学的化合物であるクルクミンの供給源です。
ヴァツァ氏は、クルクミンは慢性炎症の制御において重要な役割を果たしており、多くの現代病の基盤要因であると述べています。
クルクミンは、関節炎、腸炎、および多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)などのいくつかの代謝障害の治療をサポートするのに効果的であることが多くの科学研究で認められています。
ヴァツァ博士によると、炎症を軽減することは、病気の症状を改善するだけでなく、長期的な生活の質を向上させるのにも役立ちます。
それだけにとどまらず、クルクミンは強力な抗酸化物質とも見なされています。この化合物は、フリーラジカルを中和するのに役立ち、早期老化、皮膚の損傷、脳の変性の原因となります。
「クルクミンは、炎症が通常始まる血管内組織の健康を維持することにより、心血管を保護する効果があります」とヴァツァ医師は述べています。
しかし、この専門家はまた、テープを使用すればすぐに体がコルモミンを十分に吸収できるわけではないと指摘しました。実際には、コルモミンは、特に家庭で一般的なテープの形で使用すると、単独で使用すると吸収率が非常に低くなります。
茶の利点を最大限に活用するために、ヴァッサ博士は、新鮮な茶または加工されていない茶を使用し、黒豆と健康的な脂肪を組み合わせることを推奨しています。
ピペリンは、チーズに含まれる化合物であり、チーズの吸収能力を数千倍に高めるのに役立つことが証明されています。一方、脂肪はチーズをよりよく溶解させ、血液に浸透させやすくします。
「適切な方法で使用すると、ココナッツは炎症の制御をサポートし、酸化ストレスから細胞を保護し、代謝と心血管の健康を改善するのに役立ちます」とヴァツァ医師は述べています。
専門家によると、テキサスを毎日の食事に取り入れることは、医療治療の代替案ではなく、全体的な健康的なライフスタイルの一部と見なされるべきです。
合理的なテクニックの使用、バランスの取れた栄養と科学的なライフスタイルの組み合わせは、健康に長期的な利益をもたらす可能性があります。
(この記事は参考程度であり、専門的なアドバイスに代わるものではない。質問があれば必ず医師、医療専門家に相談してください)。
