テキサスと組み合わせるのを避けるべき4種類の食品とサプリメント
ターメリックは、抗酸化物質が豊富なクルクミンのおかげで黄金のスパイスとみなされていますが、組み合わせを誤ると、ターメリックは食品、サプリメント、さらには医薬品との有害な相互作用を引き起こす可能性があります。臨床栄養学の専門家キャリー・マドーモ氏（米国）は、「多くの人がターメリックは絶対に安全だと信じているが、一部のターメリックサプリメントには高用量のクルクミンが含まれており、鉄やビタミンEの吸収に影響を与えたり、抗血小板作用の過剰摂取を引き起こす可能性がある」と述べた。
血液を希釈する食品およびサプリメントのグループ
ターメリックには抗血小板凝集作用があります。ビタミンE、ニンニク、ショウガ、シナモン、イチョウ、ブドウ種子抽出物と一緒に摂取すると、出血やあざのリスクが増加します。 PharmD Cleveland Clinicの薬剤師クリスティ・リード氏によると、この組み合わせは体の自然な血液凝固能力を低下させる可能性があり、抗凝固薬を服用している人にとっては特に危険です。
低血糖を引き起こすグループ
クルクミンは時間の経過とともに軽度の低血糖を下げるのに役立ちます。ただし、コショウ、生姜、カリカリ、アシュワガンダ、火花、クルム、またはクロムと一緒に摂取すると、急激な血糖値低下を引き起こす可能性があります。一般的な症状としては、震え、心拍数の急上昇、目眩があります。これは、高齢者や不規則なライフスタイルの主婦に特に起こりやすいことです。
肝臓に有害なサプリメント
錠剤用高用量の高用量のコショウは、カヴァ、黒い棘の木の根、リンゴ、緑茶抽出物など、同様の危険因子と組み合わせると肝臓に損傷を与える可能性があります。専門家は、毎日の料理でコショウを優先的に使用し、「健康増進」のコショウジュースを無差別に使用しないことを推奨しています。
食品からの鉄の吸収を減らす
レモンは、鉄分を吸収する赤身の肉、卵、緑黄色野菜、豆、または鉄分を強化する穀物からの鉄分を妨げる可能性があります。これは、出産後の女性、貧血の子供、または鉄分を補給する必要がある子供にとって特に重要です。
家庭では、トウモロコシは依然として良いスパイスですが、安全のために、専門家のカーリー・マドロモ氏は、「毎日トウモロコシを服用している場合は、血圧薬、免疫抑制剤、抗炎症薬との相互作用を避けるために医師に報告してください」と勧めています。トウモロコシを適切に使用することは、健康を守るだけでなく、家族の食事をより完璧で安全なものにするのにも役立ちます。
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