老化は、しわやたるんだ肌だけでなく、体内の生理機能の徐々の低下にも表れます。栄養士や皮膚科医によると、完璧な「アンチエイジングダイエット」は存在しませんが、抗酸化物質と抗炎症特性が豊富な食品を補給することは、老化プロセスを遅らせ、健康的な寿命をサポートするのに役立つ可能性があります。
抗酸化物質と肌の保護の役割が豊富な食品
アボカドはその典型的な例です。この果物は、強力な抗酸化能力を持つ化合物である一価不飽和脂肪酸とカロテノイドが豊富です。美容皮膚科ジャーナルに掲載された研究によると、女性が8週間毎日アボカドを1個食べると、肌の弾力性とハリが著しく向上することが示されています。研究者らは、カロテノイドはフリーラジカルの損傷を軽減し、それによって皮膚細胞の損傷を制限するのに役立つと示唆しています。
トマトはまた、ビタミンCとリコピンが豊富に含まれているため、肌に有益であることが証明されています。対照的なランダム化試験では、トマトパウダーの摂取が日光の影響から皮膚を保護する能力を高めることが示されています。米国ベイラー医科大学の臨床講師である皮膚科医のラジャニ・カッタ氏によると、これはわずか数ヶ月で皮膚に観察可能な改善が見られた数少ない研究の1つです。
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなどのベリー類には、多くの天然の抗酸化物質が含まれています。米国セントルイスのThe Age-Defying Dietitianに勤務する栄養士のキャスリン・パイパー氏は、これらの化合物は紫外線や環境汚染物質による皮膚の損傷を軽減するのに役立つ可能性があると述べていますが、保護レベルを明確にするためのさらなる研究が必要です。
炎症を抑え、高齢になっても健康を維持する食品
ダークチョコレート、特にカカオ含有量が70%以上のものは、フラボノイドを提供し、血行を改善し、紫外線から肌を保護するのに役立ちます。しかし、専門家は、砂糖を多く含むミルクチョコレートは、糖化プロセスを促進し、しわや老化の兆候を早期に現す可能性があると警告しています。
緑茶はポリフェノールの豊富な供給源であり、その中でエピガロカテキン-3-ガレートは炎症を軽減し、皮膚細胞の健康をサポートする効果があることが証明されています。医学研究によると、この化合物は炎症性ニキビに関連する細菌を抑制する能力も持っていますが、最適な投与量はまだ調査中です。
サケやイワシなどの脂肪の多い魚は、オメガ3脂肪酸と高品質のタンパク質が豊富です。米国ナッシュビルで働く栄養士のアリソン・タルマンは、高齢になってから十分なタンパク質を補給することは、運動機能と代謝を維持する上で重要な要素である筋肉量の損失を制限するのに役立つと述べています。
専門家は、純粋で多様でバランスの取れた食品に焦点を当てることは、健康と肌に長期的な利益をもたらすことに同意しています。老化は避けられませんが、適切な食事は、このプロセスがより遅く、より健康に進むのに役立ちます。
