オリーブは、血糖値をコントロールする必要がある人にとって健康的な選択肢と見なされることが多い。しかし、オリーブが最大限の効果を発揮し、急激な血糖値上昇を引き起こさないようにするためには、適切な食事のタイミングを選択することが非常に重要である。
オリーブを食べるのに最適な時期は、食事の前後、つまり食事の約2〜3時間後です。この時、血糖値は通常安定しており、体はわずかなエネルギーを必要としています。この時、オリーブを食べることは、食物繊維を供給し、糖の吸収を遅らせるのに役立つだけでなく、空腹時に果物を食べているときに血糖値が急上昇する状況を避けるのにも役立ちます。昼間のオリーブを食べると、甘いものへの欲求を抑えるのに役立ち、糖尿病または2型糖尿病
特に炭水化物が多い食事の直後にオリーブを食べるべきではありません。胃が大量の食物を含んでいる場合、オリーブを補給すると、消化プロセスが遅くなり、膨満感や不快感を引き起こす可能性があります。なぜなら、オリーブは食物繊維が多く、一部の柔らかい果物よりも消化が困難だからです。さらに、食事からオリーブの自然な糖分を組み合わせると、血糖値が予想以上に上昇する可能性があります。
空腹時にオリーブを食べるべきではありません。オリーブはGI値が低いですが、空腹時に食べると血糖値が急上昇する可能性があります。特に砂糖に敏感な人はそうです。さらに、オリーブのわずかな酸味は、胃の酸分泌を刺激し、消化器系の病気の人に不快感を与える可能性があります。
午後の14時から16時頃は、オリーブを食べるのに理想的な時間と見なされています。この時、体は通常、エネルギーレベルがわずかに低下し、血糖値が安定します。オリーブを補給すると、満腹感を維持し、甘いものやファストフードの摂取を減らすことができます。
