米国糖尿病協会(ADA)によると、朝食を抜くと、体は睡眠後に「長時間熱くなる」状態に陥り、肝臓が大量のグルコースを血中に放出し、血糖値が異常に上昇する原因となります。
Journal of Nutritionに掲載された研究によると、朝食を抜く2型糖尿病患者は、朝食を十分に食べると比較して、昼食と夕食後の血糖値が高くなる傾向があります。これは、心血管合併症、腎臓や目の損傷のリスクを高めます。
さらに、朝食を抜くと、エネルギー喪失、めまい、疲労、集中力低下を引き起こす可能性があります。糖尿病を治療している人にとって、朝食を抜くことは薬の効果と血糖コントロール能力にも影響を与えます。
勧告:
体がエネルギーと血糖値を安定させるために、起床後1〜2時間以内に朝食を食べるべきです。
イネ、卵、無糖牛乳、全粒粉パン、野菜、果物など、食物繊維、タンパク質、健康的な炭水化物が豊富な食品を選びましょう。
精製糖と飽和脂肪を最大限に制限してください。
定期的な朝食を維持することは、血糖値をコントロールするだけでなく、特に糖尿病のリスクがある人や罹患している人にとって、全体的な健康を改善するのに役立ちます。
