腎不全の人は、この人気の料理を制限する必要があります

まず第一に、大豆は慢性腎臓病患者のニーズと比較して比較的多くのタンパク質を含んでいます。

体がタンパク質を消化すると、尿、クレアチニン、尿酸などの代謝物が生成され、腎臓で濾過する必要があります。腎不全の場合、腎臓の濾過能力が低下し、血液中に塩素が蓄積し、疲労、吐き気、食欲不振を引き起こし、病気を進行させる可能性があります。大豆をたくさん食べると、タンパク質の量が腎臓の処理能力を超えてしまう可能性があります。

第二に、大豆、および大豆製品には、コレステロールとカリウムの含有量がかなり多いです。腎不全の人は、腎臓が弱すぎてそれらを効果的に除去できないため、これらの2つのミネラルをコントロールする必要があることがよくあります。過剰なコレステロールは骨粗鬆症、皮膚のかゆみを引き起こし、心血管疾患のリスクを高める可能性がありますが、高カリウムは危険な心拍数障害につながる可能性があります。

大豆のタンパク質含有量は有機タンパク質(添加物のタンパク質よりも吸収率が低い)ですが、頻繁かつ多く摂取すると、依然としてかなりの負担がかかります。

第三に、一部の腎臓病患者では、大豆からのタンパク質は膨満感、消化不良、または腸内のガスの生成を増加させ、食欲不振の症状を悪化させる可能性があります。これは、末期腎不全の一般的な問題です。

腎臓病患者の食事は通常、水分とナトリウムの量をコントロールする必要があります。大豆が水または塩辛いスパイスと一緒に調理されている場合、水分を保ち、血圧を上昇させるリスクが高くなります。

腎不全の人は、大豆を完全に避ける必要はありませんが、栄養士または治療医の指示に従って制限し、使用する必要があります。適切なタンパク質、カリウム、タンパク質の摂取量をコントロールすることは、腎臓への負担を軽減し、代謝を安定させ、病気の進行を遅らせるのに役立ちます。