しかし、現実は、梨はその特別な栄養特性のおかげで、糖尿病患者が適度な量を定期的に補給できる果物の1つであることを示しています。
まず、梨は天然の糖分が少なく、血糖指数 (GI) が低く、通常は 30 ～ 40 程度で変動し、マンゴーやドリアンなどの他の甘い果物よりもはるかに低くなります。これは、梨に含まれる糖が血糖値の急激な上昇を引き起こすことなく血液中にゆっくりと吸収され、糖尿病患者が食後の血糖値をより適切に制御できることを意味します。
次に、梨には可溶性繊維、特にペクチンが豊富です。ペクチンは、消化器系を改善しながら糖や脂肪の吸収を遅らせるのに役立つ繊維の一種です。平均的な梨 1 個には約 5 ～ 6g の繊維が含まれており、1 日の繊維必要量のほぼ 20% を満たします。これは、糖尿病患者の血糖を安定させ、心血管合併症のリスクを軽減するのに役立つ重要な要素です。
第三に、梨にはビタミンC、カリウム、フラボノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、抵抗力を高め、血管壁を保護し、糖尿病患者がダメージを受けることが多い炎症を軽減するのに役立ちます。
ただし、糖尿病患者は梨を適量、1日あたり約1個の中くらいの大きさの果物を食べ、繊維と栄養素を最大限に活用するために皮を食べる必要があります（よく洗うように注意してください）。
