保健省食品安全局は、クアンチ省タンラップコミューンで発生したパンを食べた後の食中毒の疑いのある事件に関連して、クアンチ省保健局に文書を送付しました。
それによると、2026年4月29日から2026年5月1日まで、クアンチ省タンラップコミューンで、パンを食べた後、高熱、下痢、嘔吐、腹痛などの症状を伴う食中毒の疑いで46人が救急搬送され、フンホア地域総合病院で治療を受けています。
上記の状況に先立ち、食品安全局はクアンチ省保健局に対し、以下の内容を迅速に実施するよう要請しました。
- 治療中の患者がいる医療機関を指導し、健康と生命に影響を与えないように、食中毒の疑いのある患者の治療に積極的にリソースを集中させる。
- 食中毒を引き起こした疑いのある原材料および食品の供給源を明確にするために、食品の起源を調査および追跡する組織。原因を特定するための検査のために食品および検体を採取する。食品安全に関する規制の違反(もしあれば)を調査および厳格に処理し、コミュニティにタイムリーに警告するために結果を公表する。
- 食品安全を確保し、食中毒を予防するための対策を強化し、食品安全に関する中央省庁間指導委員会の2026年4月10日付計画番号598の内容に従って、管理者、生産者、事業者、消費者の役割と責任を高めます。その内容は、「飲食サービスおよび屋台での食品安全の確保、食中毒の予防」をテーマとした食品安全のための行動月間の実施に関するものです。
- 生産、ビジネス、消費における食品安全を確保するための知識の宣伝と指導を強化し、屋台の食べ物に関連する食品製品の生産、加工、ビジネス施設のグループへのコミュニケーションに焦点を当てます。
- 食中毒予防強化に関する首相の2024年10月11日付指示第38/CT-TTg号、食中毒予防強化に関する保健省の2026年2月1日付公文書第656号、屋台食品事業における食品安全確保に関する保健省の2026年2月9日付公文書第848号の指示内容を厳格に実施する。
- 食中毒事件の状況の進展を監視および更新し、指示に従って迅速な報告書を作成し、事件に関する情報を積極的に広報し、食中毒調査の結果を早期に公表し、同時に規制に従って食品安全局に報告します。
