ドライフルーツは、タンパク質、繊維、良質な脂肪、微量栄養素が豊富で、エネルギーを補充し心臓をサポートする健康的なスナックであると長い間考えられてきました。ただし、ドライフルーツに含まれる糖分の量は生のフルーツの何倍にもなる可能性があるため、糖尿病の人はこの種の食品の摂取に特別な注意を払う必要があります。
臨床栄養士のキヤティ・ルパニ氏（インド）によると、高血糖の主な原因は、グルコースの調節を助けるホルモンであるインスリンが体内で十分に生成されないことだという。 「ドライフルーツには天然の糖分が濃縮されているため、ほんの少し食べるとすぐに血糖値が上昇する可能性があります」とルパニさんは説明する。
世界保健機関（WHO）は、管理されていない糖尿病は神経、血管、重要な臓器の損傷につながる可能性があると警告しています。したがって、適切な食品を選択することが、血糖値を安定に維持するための重要な要素となります。
一部の種類のドライフルーツは糖尿病患者に制限されるべきです
ナツメヤシ、ドライイチジク、ドライチェリー、ドライマンゴー、ドライバナナ、砂糖漬けのフルーツなどの果物には、高レベルの天然糖が含まれており、血糖指数（GI）が高くなります。摂取すると血糖値の急激な上昇を引き起こしやすく、病気のコントロールが難しくなります。
ルパニさんは「ドライフルーツはどれも良いものだと多くの人が思っているが、実は種類によっては人を危険にさらす可能性がある。正しい種類を選び、適量を食べる方法を知ることが重要だ」と語った。
糖尿病患者にとってより良い選択肢
すべてのドライフルーツが禁止されているわけではありません。アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ピスタチオ、ピーナッツは、グルコースの吸収を遅らせるタンパク質、不飽和脂肪、繊維を豊富に含んでいるため、より安全な選択肢と考えられています。
アメリカ糖尿病協会（ADA）の推奨によれば、これらのナッツは血糖値を安定させるだけでなく、心臓をサポートし、体重をコントロールするのにも役立ちます。ただし、患者は分量に注意する必要があり、ほんの一握り（1日あたり30g）程度しか食べず、塩、砂糖、油が含まれた製品を選ぶことは避けてください。
低糖の新鮮な果物と少量の健康的なナッツを組み込んだバランスの取れた食事は、糖尿病患者が血糖値をコントロールしながら自然な風味を楽しむのに役立ちます。
（記事内の情報はあくまでも参考であり、医学的な診断や治療に代わるものではありません。健康状態に応じた正確なアドバイスを受けるためには、医師に直接ご相談ください。）
