UK Biobankのデータを使用して行われた大規模な研究によると、コーヒーを飲む人(カフェインまたはデカフェインを含む、溶解または混合されたコーヒー)と、コーヒーを飲まない人と比較して、慢性肝疾患のリスクが21%減少し、脂肪肝のリスクが〜20%減少し、肝疾患による死亡リスクが〜49%減少しました。
システム全体として、コーヒーは肝酵素指数(ALT、AST、GGT)を改善し、肝硬変の進行を遅らせ、肝細胞癌のリスクを軽減するのに役立つことが示されています。
1日に2〜3杯以上のコーヒーを飲むことは、慢性腎不全のリスクを軽減し、特に飲まない人と比較して腎臓急性障害のリスクを軽減することに関連しています。
さらに、健康とコーヒーの概要では、疫学的分析によると、定期的にコーヒーを飲むことは、慢性腎臓病のリスクの軽減、腎不全の末期段階への進行のリスクの軽減、および腎臓病による死亡の減少に関連していることが示されています。
コーヒーにはカフェインと他のいくつかの生物学的化合物が含まれており、代謝を促進し、カロリー消費量を増やし、リポジトリシン(脂肪生成)を減らすと同時に、インスリン感受性を改善することができます。
「コーヒーを飲むことは明らかに体重を減らすのに役立つ」という直接的なランダムテスト(RCT)は少ないものの、多くの観察によると、定期的にコーヒーを飲む人は、飲まない人よりも体格指数(BMI)が低く、太りすぎが少ない傾向があります。
通常の用量は、有益であると研究されています。1日あたり約2〜4杯のコーヒーです。
黒いコーヒーを飲むか、牛乳、砂糖、アイスクリームを制限して、カロリー、飽和脂肪、コレステロールを増やさないようにする必要があります。そうしないと、代謝上の利点を失います。
カフェインアレルギー、または心血管疾患、不安定な心拍数、心拍数が速い人は注意が必要です。
砂糖、牛乳、クリームを多く含んだコーヒーを飲むと、オレンジが余分なカロリー、砂糖、脂肪を摂取する可能性があり、減量と肝臓保護の目標に逆効果になる可能性があります。
重度の腎臓病(末期腎不全の場合)の人は、コーヒーが血圧、腎循環、および利尿薬または他の薬との相互作用に影響を与える可能性があるため、医師に相談する必要があります。
高用量と過剰摂取(たとえば、1日6〜8杯以上、カフェインが非常に多いなど)は、副作用を引き起こす可能性があります。不眠症、不安、心拍数の増加、消化不良、血圧に影響を与える可能性、これらは間接的に肝臓と腎臓に悪影響を与える可能性があります。
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