違反は明らかだが、原因はまだ特定が困難
ダナン市ディエンバン区でバインミーと肉団子を食べた後、少なくとも26人が入院した集団食中毒事件から数日後、被害者の権利は依然として適切に解決されていません。
検査記録から、関連する食品サプライチェーンは多くの憂慮すべき抜け穴を露呈しています。販売拠点の違反、原材料の供給源の違反、食品サンプルの検査停止などです。これにより、原因の追跡、責任の特定、消費者保護が困難な状況に陥っています。
ディエンバン区人民委員会の報告によると、6月15日、管轄当局はクアンナム地域総合病院に26人の患者が入院したという情報を受け取りました。患者は、腹痛、吐き気、嘔吐、発熱、下痢の症状があり、地域でのパンの摂取に関連している疑いがあります。
捜査の過程で、6月13日に、多くの人が症状が現れる前に、ディエンバン区タインチエム1街区のバインミートゥオン店でバインミーを購入したことが記録されました。バインミーに記録された成分は、バインミー、豚肉、ソーセージ、パテ、チャーです。
しかし、検査団が6月15日に施設に到着したとき、6月13日から販売された食品、加工原料はすべて消費されていました。施設は食品サンプルも保管していませんでした。病原体を追跡するための検査サンプルの採取は、ほぼ行き詰まりました。
検査後、バインミー・トゥオン施設は、事業許可証に記載されている範囲、地域、場所以外での事業、食品安全基準を満たす施設の証明書なしに食品を製造・販売すること、食品サンプル保管に関する規定を遵守しない、または不適切に実施することなど、多くの違反があったと特定されました。
消費者への直接販売拠点だけでなく、パンの原料である豚肉ソーセージの供給拠点であるグエン・ミン・チャウも、食品安全基準適合証明書がなく、食品サンプル保管に関する規定を正しく実施していないにもかかわらず、食品の製造・販売を行っていると特定されました。
したがって、同じ加工食品チェーンでは、販売場所と原材料の供給源の両方が、最低限の法的条件を完全に満たしていません。
管理の観点から見ると、ダナン市食品安全支局は、食品安全の確保、中毒調査、専門的な指導において主要な役割を果たしています。予防医学の側では、ダナン疾病管理センターも、疫学の監視、リスクの警告、および食品関連事件後の地域社会への勧告において役割を果たしています。
しかし、事業所が条件を満たしていない場合、サンプルを保管していない場合、原材料の供給源を管理していない場合、中毒が発生した場合、原因の追跡はほとんど行き詰まります。
中毒者は権利を主張するのが困難
事件の矛盾点は、行政違反は特定されたものの、中毒の直接の原因はまだ結論付けられていないことです。
ディエンバン区人民委員会によると、捜査終了時点までに、管轄当局は食品サンプル、食品原料、または食品保存サンプルを収集して検査することができませんでした。検体検査の結果も、特定の細菌または毒素を特定できませんでした。
したがって、管轄当局は、病気を引き起こす食品の種類、病原体、および施設が供給する食品と中毒の疑いのあるすべての症例との間の直接的な因果関係を結論付けるのに十分な科学的、疫学的、法的根拠を持っていません。
現在までに、関連する2つの施設は合計5050万ドンの行政処分を受けました。そのうち、バインミー施設Thươngのオーナーは2900万ドンの罰金、豚肉ソーセージ供給施設は2150万ドンの罰金を科せられました。
しかし、処罰決定は主に事業条件違反、食品安全証明書違反、および食品サンプル保管の行為にとどまっています。入院しなければならない人々の権利、つまり治療費、失われた労働日数、健康被害の問題は、依然として明確な解決策が見つかっていません。
ダナンのタン・グエン法律事務所のグエン・タイン・タン弁護士は、食中毒の疑いのある事件では、違反施設への行政処分はほんの一部に過ぎないと述べています。より重要な問題は、入院中に健康被害、治療費、収入の損失を被った消費者の賠償請求権です。
弁護士によると、食品安全法は、消費者は安全でない食品の使用によって引き起こされた損害について苦情を申し立て、訴訟を起こす権利があり、賠償を受ける権利があると規定しています。食品事業を行う組織や個人も、事業活動によって引き起こされた安全でない食品による損害に対して賠償する義務があります。
しかし、賠償責任を追及するためには、実際の損害、違反行為、および使用済み食品と中毒状態との間の因果関係を明確にする必要がある。これは、ディエンバン事件で最も困難な点であり、食品サンプル、食品保存サンプル、および具体的な病原体が特定されていない結果が残っている。
