インドの伝統的な飲み物であるチャイティーは、紅茶とシナモン、カルダモン、生姜、クローブなどのスパイスから作られます。味が濃いだけでなく、血糖値のコントロールにも効果があると言われています。ただし、この利点は準備方法に大きく依存します。
一杯の紅茶にインドのスパイス、血糖値を安定させる秘密
栄養士のカリーナ・トレンティノ氏（米国ボストン栄養健康センター）によると、紅茶に含まれる天然化合物は、血液から細胞に糖を運ぶホルモンであるインスリンの細胞の吸収を助けるという。 「砂糖を含まず、紅茶とスパイスだけを入れたシンプルな一杯のチャイティーには炭水化物がほとんど含まれておらず、血糖値を安定させたい人に適しています」とトレンティーノさんは言う。
さらに、チャイティーによく使われる2つのスパイスであるシナモンとジンジャーも、糖尿病患者の「補助剤」と考えられています。シナモンは体がインスリンをより効果的に使用するのを助け、生姜は空腹時血糖値を下げ、長期的な血糖コントロールを改善するのに役立ちます。
あらかじめ淹れたチャイティーに隠れた糖分に注意してください
今日、多くの人がコーヒーショップで販売されているチャイラテを好みますが、砂糖やミルクの添加量により健康効果が大幅に減少します。 450 ml のチャイラテ ティーには、ソフトドリンク 1 缶に相当する最大 40 グラムの砂糖が含まれている可能性があります。 「牛乳やフレーバーシロップは血糖値を急激に上昇させ、お茶本来の利点を失います」とトレンティーノさんは警告する。
これを避けるために、愛飲家は紅茶、シナモン、生姜、クローブを使って自宅でチャイティーを作る必要があります。甘味が必要な場合は、白砂糖や蜂蜜の代わりに、ステビアの葉や羅漢果実などの天然甘味料を使用できます。
トレンティーノさんは、「糖尿病の治療薬を服用している場合、特にシナモンや生姜を加えたチャイティーを飲みすぎると、血糖値が下がりすぎる可能性があります。ユーザーは定期的にチャイティーを使用する前に医師に相談する必要があります。」と述べました。
つまり、チャイティーは、砂糖やコンデンスミルクを加えずに、適切に淹れれば健康的な飲み物になります。適量に飲むと、温かいチャイティーは心をリラックスさせるだけでなく、血糖値を自然にコントロールするのにも役立ちます。
