8月9日に放送された「ホーチミン市は2026年から2027年の新学期に向けて準備万端」というテーマの2026年8月号の番組「国民が質問 - 政府が答える」で、ビンタン区の保護者である有権者は、新学期に入り、外部機関が学校に提供する給食の質と安全性が保護者の懸念事項であると述べました。
「市は、食品源を初期段階から管理するためにどのような根本的な解決策を講じてきましたか?同時に、学校に食事を提供する契約を結んだユニットの責任を明確にしますか?」と有権者は問題を提起しました。
それに加えて、この有権者は、現在の学校の門での露天商の状況の管理状況についても質問しました。国民からの苦情を受け取った場合、関係機関はどのように連携して対処しますか?
この問題に答えて、ホーチミン市食品安全局(ATTP)のファム・カイン・フォン・ラン局長は、近年、学校におけるATTPの確保作業は、常にホーチミン市教育訓練局および地方自治体と緊密に連携して断固として実施されてきたと述べました。今年は、昨年度もいくつかの事故が発生したため、この作業はさらに断固として行われています。
半日制給食のATTPの確保について、ユニットは、パートナーの選択における学校の責任者の責任を明確にし続けています。市内の約3,500の学校のほとんどには、学校が独自に厨房を組織するか、外部の専門サプライヤーユニットから注文する給食を提供するモデルがあります。
実施を効果的にするために、ホーチミン市ATTP局は、すべての校長と学校の厨房を直接担当する4,300人以上の職員に対して、継続的な専門研修を実施してきました。認識が明確になったら、実施はより良くなると期待されています。
同時に、局は引き続き検査、照合、実際の把握を強化し、違反が発見された場合は注意喚起と処罰を行い、管轄区域内の学校の100%をカバーすることを保証します。事故が発生した場合、ユニットは適切な手順に従って厳格に処理を進めます。
「施設で食中毒が発生しないことを約束できるかどうかという問題がありますか?私たちは全力を尽くし、最大限の努力をすると断言します。それでも発生した場合は、適切な手順に従って、他のケースに対して抑止力として対処します」とラン氏は強調しました。
学校周辺の屋台や屋台の食べ物に関して、ホーチミン市食品安全局の局長は、このグループは市内全体の14,300の屋台の食べ物施設に含まれていると述べました。現在、直接管理業務は地方自治体に委譲されています。同時に、局の食品安全管理チームも共同で管理し、検証と処理のためにすべてのフィードバックを受け入れる準備ができています。
特筆すべきは、ホーチミン市ATTP局の指導者が、同局が多くの活動を実施してきたが、依然として困難があり、特に現在の査察・検査の形態は、大部分が計画に従って実施されていることを率直に認めたことです。同局は、査察・抜き打ち検査の形態を推進したいと考えています。しかし、抜き打ち検査を効果的に行うためには、保護者からの特別な協力が必要です。
したがって、問題が発生した場合は、住民と保護者は積極的に地方自治体に情報を提供するか、ホーチミン市食品安全局のホットラインに電話する必要があります。
