チャイブはベトナム料理ではおなじみのスパイスで、腎臓に栄養を与え、出血を止め、特に肝臓の解毒をサポートするなど、伝統医学で長い間使用されてきました。
今日、現代科学は、チャイブに含まれる一部の有効成分が実際に肝臓を保護し、体内の毒素を除去するプロセスをサポートする能力があることを初めて証明しました。
まず、チャイブにはフラボノイド、サポニン、有機硫黄化合物、ビタミンCが多く含まれています。これらの物質には強力な抗酸化作用があり、肝細胞にダメージを与えるフリーラジカルの中和に役立ちます。
健康的な食事と制限されたアルコール摂取と組み合わせると、チャイブは肝臓にとって重要なサポート役割を果たすことができます。
ただし、「肝臓の解毒」の概念は、毒素を完全に排除するという意味ではなく、肝細胞の保護と再生の機能を高めるものとして理解されるべきであることに注意してください。
したがって、ニラの使用は、肝臓が重度に損傷した場合の治療の代替ではなく、自然なサポート策であると考えられるべきです。