牛乳
牛乳は、カルシウムが豊富で吸収しやすい供給源の1つです。平均して、牛乳100mlには約90〜120mgのカルシウムが含まれていますが、一部の強化乳はカルシウム含有量がさらに高くなっています。
牛乳はカルシウムが豊富であるだけでなく、タンパク質、脂肪、乳糖、アミノ酸、少量のビタミンDも含まれています。これらの栄養素の組み合わせは、体がカルシウムをより効率的に吸収するのに役立ち、牛乳をカルシウム補給の第一の選択肢にしています。
ヨーグルト
ヨーグルトも高品質のカルシウム補給源であり、製品100gあたり約100〜150mgのカルシウムが含まれています。
カルシウム含有量は一部の牛乳よりも低い場合がありますが、ヨーグルトに含まれるカルシウムは体によく吸収されます。その理由は、発酵中に生成される乳酸が独特の酸味を生み出すだけでなく、カルシウムの溶解と吸収能力を高めるのに役立つためです。
豆乳
牛乳やヨーグルトと比較して、天然の豆乳はカルシウム含有量が非常に少なく、100mlあたり約10mgにすぎません。したがって、目標がカルシウム補給である場合、豆乳は最適な選択肢ではありません。
ただし、一部の豆乳製品は現在、製造プロセス中にカルシウムが添加されており、栄養価を大幅に改善するのに役立ちます。消費者は、自分のニーズに合った製品を選択するために、ラベルの情報を注意深く読む必要があります。
