トマトは、紫外線や環境汚染の有害な影響から皮膚細胞を保護するのに役立つことが証明されている抗酸化物質であるリコピンの豊富な供給源です。調理すると、体内のリコピン吸収能力が大幅に向上します。キノコ、特にシイタケやシイタケは、ベータグルカン、セレン、ビタミンB群が豊富で、皮膚再生に必要な栄養素です。
米国の有名な皮膚科医であるニコラス・ペリコーン博士は、「抗酸化物質と抗炎症食品が豊富な食事は、肌の老化プロセスを遅らせ、明るさを改善し、時間の経過とともにしわを減らすことができます」と述べています。彼は、朝に消化しやすい液体食品は、体が栄養素をよりよく吸収するのに役立つと強調しています。
トマトとキノコのスープは、肌に直接作用するだけでなく、肌の状態に密接に関連する要素である消化器系もサポートします。英国のキングス・カレッジ・ロンドンのティム・スペクター教授は、腸内細菌叢のバランスは皮膚炎、ニキビ、肌の色に大きな影響を与えると述べています。「腸が健康な場合、肌は通常、より滑らかで安定していることでそれを反映しています」と彼は述べています。
このスープのもう1つの利点は、脂肪が少なく、血糖値を急速に上昇させることがなく、代謝の負担をかけずに朝に食べるのに適していることです。スープはまた、一晩中水分補給を助け、循環をサポートし、軽いお腹の感触をもたらします。
専門家は、肌を美しくする効果は、スープが十分な睡眠、十分な水分補給、精製された砂糖の制限と組み合わされた場合にのみ持続可能であると指摘しています。簡単に見つけられる材料と簡単な調理法で、トマトとキノコのスープは健康的な朝食の選択肢であり、内側から健康な肌を育むのに役立ちます。
