毎日の食事に欠かせないものですが、腎臓に有害になる可能性があります。

ナトリウム含有量が高い

揚げ物は通常、水、塩、砂糖、またはカニ粉を多く含んでいるため、ナトリウムが豊富に含まれています。長期間使用すると、体は高血圧、浮腫を起こしやすく、腎臓への負担が増加します。

多くの脂肪と油が酸化されています

冷凍水には動物性脂肪が含まれており、時々再利用されます。これにより、油が酸化し、炎症や心血管疾患のリスクが高まります。

砂糖が多すぎる

肉や揚げ物など、多くの種類の揚げ物には糖分が加えられているため、血糖値に影響を与え、インスリン抵抗性のリスクを高めます。慢性腎臓病、糖尿病(糖尿病)または肥満の人は注意が必要です。

何度も加熱する食品は有害な生物学的物質を生成します

長時間沸騰させたり、再び温めたりすると、アミノ酸変形性アミノ酸(HCA)などの癌を引き起こす可能性があり、特に地下水に肉タンパク質が含まれている場合はそうです。

添加物と食品安全のリスク

一部の施設では、風味を高めるために香料、防腐剤、または添加物を追加できます。地下水が長期間保存されている場合、細菌や窒素が増加し、健康リスクを高める可能性があります。