多くの高齢者は、オレンジ種子、大根種子、またはスパイスを入れた種子を長年食べているが、これが陰で腎臓を損傷する可能性があることを知らずに食べている。腎臓の余分な物質のろ過と排出能力は限られている。一方、種子は栄養価が高いにもかかわらず、ナトリウム、チアノーゼ、カリウム - 腎臓に負担をかけやすい3つのミネラル - を多く含んでいる。
高齢者では、代謝速度が遅く、多くの人が潜在的な慢性腎臓病を患っているため、これらの種子を食べすぎると、腎臓が過負荷になる可能性があります。特に、塩漬けの種子、辛い種子、またはスパイスの多い種子は、それらのナトリウム含有量が非常に高いです。
ナトリウムに加えて、もう1つの大きなリスクはタンパク質です。100グラムのオリーブオイルには約490mgのタンパク質が含まれており、ブドウ豆は595mgに達します。一方、理想的な1日の理想的なタンパク質量はわずか700mgです。腎機能が弱まると、タンパク質が完全に排出されないため、血中酸素濃度が上昇し、骨粗鬆症、皮膚のかゆみ、さらには血管の劣化、心血管合併症のリスクが高まります。
チアノーゼに加えて、多くの種子にはカリウムが非常に多く含まれています。カリウムは心臓と神経に不可欠ですが、腎臓のろ過が悪い場合、食べ過ぎるとカリウム血症を引き起こします。軽度の場合は筋肉の衰弱、疲労を引き起こします。重度の場合は、心拍数の乱れや心停止を引き起こす可能性があります。
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