法務省は、政令124/2021によって修正および補足された食品安全に関する行政違反の処罰を規定する政府の政令115/2018に代わる政令草案の書類を審査しています。草案は保健省によって作成されました。
帽子をかぶらず、マスクを着用せず、爪を短く切らない食品を直接調理する人は罰せられます。
保健省によると、食品安全分野は国民の健康に直接影響を与えており、社会から特に注目されていますが、違反行為は性質と程度の両方で増加傾向にあり、ますます巧妙かつ複雑になっています。
しかし、現在の処罰制度は依然として低く、抑止力として十分ではないと評価されています。
草案では、保健省は多くの行為グループに対する罰金を1.5〜2倍に引き上げることを提案しています。
例えば、食品安全確保条件の違反、自己申告、申告書の登録、検査、広告、ラベル表示、出所不明の食品の販売、規定に違反する添加物の使用、期限切れの食品の製造・販売などです。
この分野の最高罰金は、個人で1億ドン、組織で2億ドンに維持されます。
最高額の罰金を適用しても、違反食品の価値の7倍未満の場合、罰金は違反商品の価値の最大7倍まで引き上げることができます。
草案では、食品、食品添加物、加工助剤の製造、販売、保管の過程における食品安全を確保するための一般的な条件に関する違反、および食品に直接接触する包装材、容器に関する違反は処罰されます。
その中で、飲食店、調理済み食品販売店の場合、200万〜400万ドンの罰金は、衛生基準を満たさない器具を使用したり、昆虫が加工エリアに侵入したりするなどの行為に適用されます。
それに加えて、帽子をかぶらず、マスクを着用せず、爪を短く切らず、調理済み食品や即席食品に直接接触する際に手袋を使用しない、食品を直接調理する人を使用します。
食品、食品添加物、食品加工助剤、器具、包装材、食品に直接接触する容器の製造エリアでの時計、ブレスレット、ブレスレットの着用、飲食、喫煙、唾吐きの行為も、このレベルの罰金が提案されています。
600万〜1000万ドンの罰金が、3段階の検食制度に関する法律の規定を実行しない、または正しく実行しない行為に対して提案されています。
食品サンプル保管に関する法令の規定を実行しない、または正しく実行しない。調理済み食品、即席食品の輸送、保管設備、手段が衛生基準を満たしていない。食品に対する汚染を引き起こす。
店舗やキッチンエリアの排水溝が詰まっています。トイレや洗面所がありません。衛生状態を確保するためのゴミや廃棄物の収集・保管器具がありません。
食品加工のために、技術基準を満たしていない水、または対応する法律の規定に従って衛生状態が確保されていない水を使用する場合、1500万〜2000万ドンの罰金が提案されています。
草案は、コレラ、赤痢、腸チフス、A型肝炎、E型肝炎、感染性皮膚炎、肺結核、急性下痢を患っている食品を直接調理する人を使用した場合、2000万〜3000万ドンの罰金を科すことを提案しています。
出所不明の添加物、加工助剤の使用は4500万〜6000万ドンの罰金が科せられる可能性があります。
屋台の食品事業については、法律の規定に従って食品を販売するためのテーブル、キャビネット、棚、棚、設備、器具がない行為に対して、100万〜200万ドンの罰金を科すことを提案する草案。
食べ物は、ほこり、昆虫、有害な動物の侵入を防ぐために覆われてはなりません。調理済み食品やすぐに食べられる食品に直接接触するときは、手袋を使用しないでください。
法律の規定に従って食品安全を確保していない食品に直接接触するために、調理器具、飲食器具、包装材、容器を使用するなど、多くの行為に対して200万〜600万ドン以上の重い罰金が科せられます。
食品加工に、法律の規定に適合しない食品添加物の割り当て、分離の使用。食品加工、調理、飲食に使用する設備、器具の清掃に、衛生基準を満たさない水の使用。
草案は、病気、伝染病、または廃棄によって死亡した動物を食品の加工、販売に使用する行為に対して、6000万〜8000万ドンの罰金を科すことを提案しています。
出所不明の添加物、加工助剤を使用する行為は、4500万〜6000万ドンの罰金が科せられる可能性があります...
