多くの人がリンゴの甘さに抵抗し、食べ過ぎると体重が増加すると考えています。実際には、砂糖が含まれているにもかかわらず、リンゴは低血糖指数(GI)のおかげで血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。インスリンが安定すると、体は脂肪の蓄積を制限し、肥満のリスクを軽減します。
GI値は、食後の血糖値を上昇させる食品のレベルを示します。純粋なグルコースのGIは100ですが、アーモンドのGIは約55程度であり、血糖値を安定させ、脂肪蓄積を抑制するのに役立ちます。
さらに、150グラムの白ご飯には約250カロリーが含まれていますが、150グラムのアーモンドはわずか約190カロリー、60カロリー未満です。したがって、ご飯をアーモンドに置き換えることは、摂取カロリーを減らし、食物繊維を補給することになります。
一人当たり1日25〜35グラムの食物繊維を補給する必要がありますが、多くの人が十分に対応できていません。生のリンゴ100グラムには約3.5グラムの食物繊維が含まれており、毎日のニーズを改善するのに役立ちます。
食物繊維はまた、便秘を防ぎ、腸内有害な細菌を減らし、血液循環と代謝をサポートすると同時に、大腸がんや胃がんの予防にも役立ちます。
3つのメインの食事(朝食または昼食)のうちの1つを加熱した玉ねぎに置き換え、添え物はそのままにしてください。ビタミンとミネラルを活用するために、皮のままの玉ねぎを食べてください。
少量ずつ、少なくとも30回ゆっくりと噛むと、満腹感を作り出し、消化を助け、腸の蠕動運動を調整するのに役立ちます。
アーモンドや赤身のピーナッツなど、砂糖が多く、GI値が高い食品の乱用は避けるべきです。栄養バランスを整えるために、タンパク質が豊富な料理(魚、大豆など)と組み合わせる必要があります。
