Verywell Healthによると、リンゴとチアシードはどちらも食物繊維が豊富な食品であり、バランスの取れた健康的な食事で定期的に使用すると、消化器系の活動をサポートできます。
リンゴは一般的な果物であり、多くのビタミン、ミネラル、有益な植物化合物が含まれています。特に、リンゴはペクチン、つまり腸内の有益な細菌の栄養源と見なされている可溶性食物繊維の一種を提供します。腸内細菌叢によって発酵されると、ペクチンは短鎖脂肪酸を生成し、健康な腸環境を維持し、消化機能をサポートするのに役立ちます。
一方、チアシードは食物繊維含有量が高いことで有名です。水に浸すと、チアシードは水分を吸収し、濃いゲル状の層を形成します。このタイプの食物繊維は、便の量を増やし、腸の蠕動運動をより効果的にサポートし、一部の人々の便秘のリスクを軽減するのに役立ちます。リンゴからの水溶性食物繊維とチアシードの食物繊維の組み合わせは、毎日の食事にかなりの量の食物繊維を補給するのに役立ちます。
クリーブランドクリニックによると、チアシードのような食物繊維が豊富な食品を補給することは、消化器系の健康を改善するのに役立ち、食事後の満腹感をより長く維持するのに役立ちます。これにより、1日の食事摂取量を管理し、健康的な食事を構築するのに役立ちます。
消化器系への利点に加えて、リンゴにはケルセチン、カテキン、クロロゲン酸などの抗酸化化合物も含まれています。これらの化合物は、フリーラジカルの影響から細胞を保護するのに役立ちます。チアシードはまた、植物性オメガ3脂肪酸(ALA)、植物性タンパク質、およびマグネシウム、カルシウム、リンなどのミネラルを提供し、体の栄養素を補給するのに役立ちます。
リンゴとチアシードを組み合わせた食事は、朝食または日中の軽食として使用できます。食物繊維と必須栄養素が含まれているため、この料理は、糖分が多く栄養価の低い多くの加工された軽食よりも満腹感を長く保つのに役立ちます。
調理法は非常に簡単です。リンゴ1個をきれいに洗い、皮をむかずに小さく切り、無糖ヨーグルトと混ぜ合わせることができます。その後、膨らませたチアシード大さじ1を加えてお召し上がりください。この料理は作りやすく、毎日の食事の繊維量を増やすのに役立ちます。
栄養専門家は、天然繊維と皮に集中する有益な植物化合物の量を最大限に活用するために、リンゴの皮を洗った後も一緒に食べることを推奨しています。ただし、消化器系が敏感な人や、食事中の繊維量を増やし始めたばかりの人は、適量を摂取し、体がより良く適応できるように十分な水を飲む必要があります。
