肥満は世界中で懸念される公衆衛生問題になりつつあります。しかし、見過ごされがちな危険因子の1つは、過食、短時間で大量の食品を摂取し、制御が困難な状態です。
米国栄養協会の雑誌によると、減量支援を求めている人の約25〜50%が過食の兆候を示しています。肥満、2型糖尿病、または代謝障害の家族歴のある人は、特に注意する必要があります。なぜなら、この習慣は病状を悪化させる可能性があるからです。
砂糖と揚げ物は代謝を混乱させる
精製された砂糖を多く含む菓子や食品は、血糖値を急速に上昇させる可能性があります。その場合、膵臓はグルコースを細胞に導入するために大量のインスリンを分泌する必要があります。このプロセスは脂肪の蓄積を促進し、多くの代謝障害の基礎となるインスリン抵抗性を悪化させます。
アルピット・バンサル博士 - がん外科医であり、腸の健康と寿命の専門家であり、インドのプラヤグラジにあるジェバン・ジョティ総合病院の院長は、肥満は単なる美容上の問題ではないと述べています。彼は、「肥満は実際には低レベルの慢性炎症であり、インスリン抵抗性と内分泌系の不均衡を伴います。砂糖、揚げ物、アルコール、夜更かしを過剰に摂取すると、この状態が悪化する可能性があります」と強調しました。
揚げ物や加工食品は、酸化ストレス、フリーラジカルと体の抗酸化能力の間の不均衡を増加させます。これは、特に脂肪肝を患っている人にとって、肝臓に大きな負担をかけます。
アルコールと睡眠不足が危険な渦を巻き起こす
アルコールは多くのカロリーを提供しますが、ほとんど栄養価はありません。同時に、アルコールは肝機能を低下させ、通常よりも多くの高エネルギー食品の摂取につながりやすくなります。
さらに、夜遅くまで続くパーティーは、体の概日リズムを乱す可能性があります。睡眠不足は、翌日の空腹感と食欲を刺激する2つの要因であるコルチゾールとグレリンホルモンを増加させます。肥満の人々では、これは悪循環を形成しやすくなります。睡眠不足 - 過食 - 体重増加。
専門家は、過食を制限するために、高リスクの人は高タンパク質の食事を維持し、十分な水を飲み、空腹時にパーティーに参加することを避け、定期的な身体活動を維持すべきであると勧告しています。「肥満と代謝障害に関しては、予防は治療よりも常に簡単です」とアルピット・バンサル博士は強調します。
