食物繊維過負荷時の消化器系の障害
膨満感と腹部膨満は最も一般的な兆候です。食物繊維は小腸で消化されず、細菌が発酵してガスを生成する大腸に流れ込みます。このプロセスは、特にイヌリンやグア・ガムなどの発酵しやすい食物繊維を多く摂取すると、圧迫感を引き起こす可能性があります。
食物繊維が増加しているが、十分な水分を摂取していない場合、便秘が発生する可能性もあります。その場合、便は乾燥し、排出が困難になります。逆に、一部の人は、食物繊維が水を腸に吸収し、腸の蠕動運動を促進するため、下痢を起こします。これらの症例は、倦怠感、めまい、濃い色の尿などの症状を伴う脱水症状を引き起こしやすくなります。
さらに、大きな腹水、別名腹水は、空気と液体が腸内を移動するときに発生します。これは通常、良性の現象ですが、不便を引き起こします。
長期化した場合の潜在的なリスク
長期間にわたって食物繊維を過剰に摂取すると、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルの吸収を妨げる可能性があります。ロチェスター大学医療センターのロチェスター大学医療センターで認定された臨床栄養士であるエリザベス・バーンズ博士は、「バランスの取れた食事であれば、ほとんどの人は問題を抱えていません。しかし、高用量のサプリメントを長期間摂取すると、一部のリスクグループで微量栄養素の状態に影響を与える可能性があります」と述べています。
さらにまれなことに、サプリメントからの食物繊維を過剰に摂取し、十分な水を飲まないと、特に腹部手術の既往歴がある人や腸狭窄症の人は、腸閉塞のリスクを高める可能性があります。激しい腹痛、嘔吐、排便困難は、緊急治療が必要な兆候です。
世界保健機関の勧告によると、成人は野菜、果物、全粒穀物などの天然食品からの食物繊維を優先し、食事量を徐々に増やし、毎日十分な水分を確保する必要があります。体の声に耳を傾けることは、逆効果にならないように食物繊維の利点を活用するための鍵です。
