骨と関節に良いタンパク質とカルシウム
それだけでなく、パウダーは豊富なカルシウム源でもあります。パルメサン1食分には最大260mgのカルシウムが含まれており、成人の1日の必要量の25%に相当します。カルシウムは、丈夫な骨を維持し、骨粗鬆症を防ぐ上で不可欠な役割を果たします。
適切な種類を選ぶと消化に良い
Gouda、Provolone、Swissなどの長年の無菌チーズには、腸内細菌叢のバランスを整えるのに役立つプロバイオティクス、善玉菌が含まれています。これらの製品は消化をサポートし、免疫力を高めます。正しい選択のために、パッケージに「生きた細菌」または「活動的な細菌」と記載されている製品を探す必要があります。
ナトリウム、脂肪、高カロリーを注意
パウダーはまた、ナトリウムと飽和脂肪酸が豊富な食品でもあります。食べ過ぎると、血圧や悪玉コレステロール(LDL)が上昇する可能性があります。「血圧や心血管をコントロールする食事をしている場合は、リボッタ、モザッラ、またはヤギパウダーなどの低塩パウダーを選んでください」と専門家のジェイミー・ジョンソンは推奨しています。
さらに、チーズには多くのカロリーが含まれています。特に硬いチーズです。小さな塊は最大110カロリーを供給でき、食事をコントロールしないと体重が増加しやすくなります。
糖不耐症の人に注意
牛乳から作られたチーズには、消化不良を引き起こす糖分であるラクトースが含まれている必要があります。ただし、パルメサン、チェダー、モザッラーなどの多くの種類のチーズは、消化不良を起こさずに食べることができます。
脂肪分を含むにもかかわらず、いくつかの研究では、適度にチーズを食べることは心臓に有益である可能性があることが示されています。1日に約40gのチーズを摂取すると、心臓病や脳卒中のリスクが軽減される可能性があります。ただし、確実性を保証するためには、さらなる研究が必要です。
要するに、毎日ポテトを食べることは悪いことではありません。適切な種類、適切な量を食べ、バランスの取れた食事を維持すればよいのです。低脂肪、低塩のポテトを優先し、長期的な健康を保護するために緑黄色野菜、穀物、タンパク質と組み合わせてください。
