鶏卵は長い間、タンパク質が豊富な食事の象徴でしたが、唯一の選択肢ではありません。他の多くの食品は、風味が豊富で、鶏卵と同等またはそれ以上のタンパク質含有量があり、他の多くの栄養効果をもたらします。
コミュニティヘルスセンター(プエルトリコ)で働いている臨床栄養士のメリッサ・ニーベス氏は、Very well healthと共有して、「タンパク質の豊富な供給源は、食事を豊かにするだけでなく、体が必須微量栄養素とアミノ酸のグループを十分に吸収するのにも役立ちます。牛肉は素晴らしい食品ですが、他の栄養価の高い「サプリメント」を見逃さないでください。」と述べています。
以下は、知っておくべきタンパク質が豊富な8つの選択肢です。
玉ねぎを切る
3オンスあたり25.6gのタンパク質(約85g)を提供します。カロリー量は鶏肉(125カロリー)とほぼ同じですが、脂肪をコントロールしたい人に適した赤身の肉です。
マグロ
種類に応じて、ニンニクは1食あたり1オンスあたり19.5gから25.4gのタンパク質を含んでいます。緑色のニンニクと黄色のニンニクはタンパク質含有量が最も高いですが、頻繁に食べすぎると水銀中毒のリスクに注意する必要があります。
トマト、エビ
3オンス分のエビに含まれる20gのタンパク質で、エビはカロリーが少なく(わずか84カロリー)、カルシウムが豊富で、飽和脂肪はほとんどありません。
挽いた牛肉(90%マヨネーズ)
牛肉1食分約3オンスは22.2gのタンパク質を供給しますが、鶏卵よりも大幅に多い10gの脂肪と184カロリーも含まれています。
パルメーサンパウダー
主要な食品ほど一般的ではありませんが、硬いチーズ1オンスには10.1gのタンパク質が含まれており、1グラムあたり驚くべきタンパク質含有量です。
ギリシャヨーグルト(低脂肪)
7 オンスのヨーグルトパックは、19.9gのタンパク質と、消化器系に良いカルシウムと抗菌素を供給します。これは、朝食または軽食に最適な選択肢です。
レンズ豆
調理済みの大根1カップには17.9gのタンパク質が含まれています。カロリーは鶏肉よりも高いですが、大根には食物繊維、葉酸、鉄、カリウムが含まれています。これは鶏が持っていないものです。
カシューナッツパウダー(2%脂肪)
1カップ(2食分)には23.5gのタンパク質とわずか183カロリーが含まれています。新鮮なトウモロコシは、豊富なカルシウムと低炭水化物も供給します。
「キッチンで少し工夫するだけで、伝統的な鶏肉を健康的なタンパク質源に置き換えることができます。時にはより効果的です」と、専門家のメリッサ・ニーベスは付け加えました。多様なタンパク質源を選択することは、全体的な健康に良いだけでなく、長期的な食事への興味を維持するのにも役立ちます。
